炒卤牛肉鸡蛋怎么做的？如何做蒜苔炒卤肉
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒卤牛肉鸡蛋怎么做的的问题，以及和如何做蒜苔炒卤肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
熟牛肉丁炒饭的做法
用料：牛肉250克，鸡蛋2个，葱2颗，酱油适量，米饭2碗
步骤：
1、牛肉切丁，鸡蛋打散，葱白跟葱花分开切。
2、准备食材，热锅下鸡蛋大火炒3秒关火。
3、鸡蛋盛出炒葱白爆香然后大火下牛肉变色关火盛出。
5、直接倒米饭小火把所有材料倒进锅翻炒米饭炒出一粒一粒的最后加生抽酱油，盐即可出锅。
花干鸡蛋的卤制方法
用料
鸡蛋8个
花干2板，八角，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒适量
生抽，老抽适量
做法步骤
步骤1
花干泡软洗干净，鸡蛋煮好剥壳后放在一起，我放了2个八角，香叶，桂皮，小茴香，生抽，老抽，干辣椒，大火烧开，小火慢炖，炖到入味
步骤2
放在汤面上，饭上都很好吃
如何做蒜苔炒卤肉
1、把蒜苔后面的“小尾巴”摘掉，洗干净，切成2-3公分的段。
2、肉切成一公分宽的块，长度大约2-3公分。
3、西红柿洗净，切成块。
4、胡萝卜洗净，切成丝，长度大约2-3公分。
5、葱切成葱花，蒜切块，姜切丝。
6、鸡蛋打入碗中，搅散备用。
7、锅中加适量油，烧至八成热，下入花椒炒香。
8、肉、葱姜蒜下入锅中，翻炒，把肉里的油逼出。
9、然后加入适量醋和生抽，翻炒几下。
10、把蒜苔、西红柿、胡萝卜倒入锅中，加适量盐，翻炒。
11、待蒜苔七成熟，在锅中加水，继续加热。
12、水烧开，把鸡蛋液慢慢倒入锅中，鸡蛋熟，卤就做好了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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