牛肉丸辣锅潮汕牛肉丸店的辣酱做法-菲力牛肉网

牛肉丸辣锅潮汕牛肉丸店的辣酱做法

大家好，牛肉丸辣锅相信很多的网友都不是很明白，包括潮汕牛肉丸店的辣酱做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉丸辣锅和潮汕牛肉丸店的辣酱做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

潮汕牛肉丸店的辣酱做法

主料

红辣椒

500g

梨

3个

姜

50g

蒜

2头

五香花生仁

2把

辅料

油

适量

盐

5勺

糖

3勺

香油

适量

步骤

1.姜、蒜搅碎

2.花生仁搅成大粒

3.红辣椒嚼碎

4.梨搅碎

5.将上述主料混合在一起

6.锅内倒油

7.烧热后倒入5中混合主料，转中火。

8.放糖

9.放盐

10.搅拌均匀

11.起锅前倒入花生仁碎，关火。

12.玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶，辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面，盖盖封口，如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧。

十五分钟的自嗨锅可以煮熟牛肉丸吗

完全可以熟的。

自热火锅使用石灰石加水反应后产生的热量的原理，有可能不是放的不是石灰石或是别的东西，但原理都是一样的。速冻丸子都是熟的，只需要解冻后加热了就能吃的，放到自热火锅里加热一起吃是一点问题都没有的，所以不必担心。

牛肉丸胡辣汤的做法

食材用料：

牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克、胡萝卜一段、土豆一个、豆角5根、圆白菜2大片(还可以换成别的时令蔬菜)、牛骨头汤2大碗(没有可以用别的高汤或者)、花椒粉2小勺、胡椒粉少许、盐少许、淀粉2小勺

1.将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状

2.将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水，用手挤压葱姜成葱姜水，然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中

3.再放入十三香、料酒、酱油、盐将肉块搅拌成肉泥，如果是用刀剁完后也要放入盆中放入调料搅拌摔打上劲

4.将肉泥倒入盆中，放入淀粉搅匀

5.将肉泥全部做成和花生粒(那种大花生)一样大的小丸子，备用

6.将土豆、胡萝卜、豆角都切成和小丸子大小的块，圆白菜撕成小块

7.将骨头汤放入锅中，放入盐

8.放入小丸子煮熟捞出

9.将煮丸子的汤中放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油，蔬菜按照易熟成度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡萝卜煮到基本熟了

10.放入圆白菜煮半分钟

11.放入煮好的丸子，尝好味，将淀粉用水调开，倒入锅中，一定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子，汤汁变成煳煳状就可以了。吃的时候浇点辣椒油拌匀就可以吃了。

牛肉丸胡辣汤取酸辣汤的醒酒、消食的功用，加入肉类恐怕是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚，再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。而且我们加入的食材不同对我们的身体的滋补效果也是不同的，我们也是可以根据我们自己的口味进行添加。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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