牛肉丸过开水，开水能泡熟牛肉丸吗-菲力牛肉网

牛肉丸过开水，开水能泡熟牛肉丸吗

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牛肉丸子要放油吗？

如果是做牛肉丸，那就不用放油。如果是炒牛肉丸那肯定要放油。[大笑]

做牛肉丸怎么做呢？

第一步：买牛肉洗净，打碎。

第二步：小葱和生姜切碎，加入100度的热水，约大半碗（饭碗），放凉备用。

第三步：两个鸡蛋清，加到肉里。

第四步：加三汤勺生粉，也就是玉米淀粉。2小勺盐，1勺料酒。

第五步：把放凉的葱姜水过滤加一半到肉里。

第六步：用三根筷子，往一个方向搅拌，使材料全部充分吸收融合。

第七步：再把剩下的葱姜水加进去。再搅拌使水吸收到肉里。

第八步：锅里加水，开小火，把丸子弄进去，浮起来就是成功了，没有浮起来就再加葱姜水拌匀一次。

第九步，小火慢慢煮，煮至丸子变色即可捞出过凉水，静至冷却就可以冷藏起来，什么时候想吃再煮了吃。

小贴士：过凉水可使丸子更韧性。搅拌的时候往一个方向搅拌，可以使丸子更筋道。葱姜水可以使丸子更香。

鱼丸，肉丸也是这个做法。

喜欢美食可以关注我哦??！专门研究美食！[大金牙]图一图二是自己做的鱼丸，明天发视频教程。

开水能泡熟牛肉丸吗

开水能泡熟牛肉丸。牛肉丸子是用牛肉和淀粉炸制出来的食品，牛肉丸子的营养成分非常高，也非常好吃，用开水泡牛肉丸子，可以减少油腻，吃起来也更好。

做牛肉丸水放多了

如果做牛肉丸肉馅，水放多的话，可以继续沿着一个方向继续搅打，这样肉馅可以吸收更多的水分，如果还是水比较多的话，可以尝试着放一些淀粉进去来吸水也是可以的，总得来说，，要相信肉馅真的是可以吸收很多的水分的，所以不用太担心，就是尽力先去搅打，让他充分的吸收这个水分就可以了，这样做出来的牛肉丸完也会比较多汁。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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