牛肉馅可以做什么菜？牛肉馅饺子加什么菜好吃如何调馅-菲力牛肉网

牛肉馅可以做什么菜？牛肉馅饺子加什么菜好吃如何调馅

大家好，今天来为大家分享牛肉馅可以做什么菜的一些知识点，和牛肉馅饺子加什么菜好吃如何调馅的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉馅饺子加什么菜好吃如何调馅

牛肉大葱馅饺子特别好吃。首先把姜、葱切丝放入碗里，加入八角、花椒、倒入开水焖5分钟。用盐和橄榄油腌制葱花，葱姜料水只要水。牛肉馅加入料水，加入生抽、老抽、盐、熟油、香油和葱花搅拌均匀。这样牛肉大葱馅就调好了。

牛肉馅放什么菜

放洋葱、胡萝卜。

做法如下：

准备食材：牛肉400g、胡萝卜1根、洋葱半个、小葱3根、生姜1片、八角2粒、花椒1小把、生抽、老抽、耗油、十三香、白胡椒粉、盐

1.葱姜八角花椒放入小碗中，倒入半碗开水，浸泡10分钟（拌牛肉馅要用）

2.洋葱、胡萝卜、小葱分别切碎、肉馅剁细

3.洋葱胡萝卜一起翻炒变软盛出备用

4.肉中加入生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、香油1勺、十三香2小勺、白胡椒粉2小勺、盐2小勺搅拌均匀（小勺就是调料盒里的小勺、勺就是吃饭用的不锈钢勺）

5.将第一步浸泡好的水分三次倒入肉馅中同时往一个方向画圈搅拌（注意花椒等不要倒进去啦）

6.加入炒好的胡萝卜洋葱碎，再加入1把小葱碎，整体搅拌均匀就完成啦！

牛肉馅饺子放什么菜

配白萝卜。

准备材料：

牛肉500克、白萝卜500克、姜末30克、葱末30克、花椒粉5克、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、食用油2大勺、香油2小勺、盐适量、面粉500克、水300克

做法：

1、将牛肉用绞肉机绞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末，葱末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分钟待用。

2、将萝卜切丝，剁末，加入一勺盐，腌制15分钟，萝卜就会出好多萝卜水，萝卜水千万不要倒掉后面要用来加入馅中的。

3、然后先将萝卜中的萝卜水捏出来，加入牛肉中，顺时针搅拌均匀，多搅一会，将萝卜水均匀的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100克萝卜水，然后拌入萝卜，加一大勺油，两小勺香油，适量盐搅拌均匀，牛肉馅就做好了待用。

4、面粉中一点一点加入水，和一小勺盐，和成较软的面团，一定要静止醒20分钟以上。然后、搓成条、切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

5、然后包入馅，用你习惯的手法包成饺子。

6、锅中放水，烧开，下入饺子，从锅底推动饺子，防止粘底，盖上锅盖，开锅后加一碗凉水，开次开锅后，揭开锅盖，煮到饺子全部浮起来，完全熟即可。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉馅可以做什么菜和牛肉馅饺子加什么菜好吃如何调馅的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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