广东潮汕牛肉丸，潮汕牛肉丸有什么特点
各位老铁们好，相信很多人对广东潮汕牛肉丸都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于广东潮汕牛肉丸以及潮汕牛肉丸有什么特点的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
潮汕牛肉丸生产标准号
标准执行号是DBS44005-2016。
2016年，广东省卫计委发布的“汕头牛肉丸”食品安全地方标准是广东省发布的首个食品安全地方标准，规定“以鲜、冻分割牛肉为原料”牛肉含量＞90%。也就是牛肉含量必须达到90%以上才可以命名为汕头牛肉丸，该标准执行号是DBS44005-2016，大家可以在商品包装袋上查看。达到该标准的才符合我们平时通常所说的正宗潮汕牛肉丸的叫法。
潮汕牛肉丸有什么特点
主要抓住口感“劲道”来写，其次，色香味。再次，给人的心理感受（看时，吃前，吃后）。用词用句要丰富多彩，牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其是晚上，在韩堤路八角亭至中山公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸。20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著称。
潮汕牛肉丸怎么做如何做好吃
主料：牛肉丸4颗，粿条150克，生菜3片。
辅料：食盐，炸蒜蓉。
1、牛肉丸切十字、生菜洗净置于碗底；将牛肉丸加入开水中，煮沸。
2、待牛肉丸浮起时，加入粿条。
3、2分钟后，加入盐；
4、起锅，倒入事先底部铺上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可。
5、做好的潮汕牛肉丸粿条汤真的相当美味。
广东潮汕牛肉丸和潮汕牛肉丸有什么特点的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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