回锅牛肉要加孜然吗(孜然牛肉炒香菇怎么做)-菲力牛肉网

回锅牛肉要加孜然吗(孜然牛肉炒香菇怎么做)

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孜然牛肉最正宗的做法

主料：牛肉400克

辅料：红椒1个，洋葱1个

调料：色拉油适量，食盐适量，料酒2勺，生抽2勺，淀粉适量，甜面酱1勺，辣椒粉适量，孜然粉适量，孜然适量，白糖少许

做法

1.新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片

2.肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味

3.红椒、洋葱切块；生抽、甜面酱、料酒调成汁

4.锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出

5.锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味

6.倒入牛肉和调好的酱汁翻炒，然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅

黄焖牛肉怎么做好吃又嫩

主料：牛腩3斤

辅料：胡萝卜2根

调料：八角1个、白寇2个、桂皮1块、葱1段、姜1块、花椒适量、香叶2片、草果1个、干红辣椒5个、干黄酱1块、冰糖10g

黄焖牛肉的做法步骤

1.牛肉准备。

2.切块洗净。

3.放入水中煮开，去除浮沫。

4.放入砂锅，加水，料酒烧开，加入葱姜炖2小时。

5.牛肉捞出。

6.牛肉汤很香浓。

7.胡萝卜去皮，切块。

8.冰糖，干黄酱准备。

9.香料准备。

10.锅中放油，放冰糖，小火炒糖色。

11.放入牛肉煸炒上色。

12.然后放入砂锅中，加入牛肉汤，干黄酱，葱姜，香料，生抽，料酒炖1.5小时。

13.放入干红辣椒继续炖10分钟。

14.放入胡萝卜炖10分钟至胡萝卜发软。

15.盛出。

孜然牛肉炒香菇怎么做

香菇200克牛肉150克

油适量盐2克糖2克生抽1茶匙蚝油1茶匙生粉1茶匙芝麻油几滴胡椒粉少许大蒜10克青椒20克香芹20克香蒜1根红椒20克

香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段

准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油

小锅水开，下香菇焯烫后过凉备用

锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒

稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒

香菇入锅翻炒

加入青蒜叶和碗汁

大火炒匀，即可出锅

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的回锅牛肉要加孜然吗和孜然牛肉炒香菇怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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