羊肉和牛肉是发物吗？羊肉为什么是发物-菲力牛肉网

羊肉和牛肉是发物吗？羊肉为什么是发物

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牛肉是发物吗

牛肉是发物，是因为它含有大量的蛋白质，从而提供身体所需的营养。牛肉富含蛋白质，约有20%-25%，另外也含有脂肪、维生素和矿物质。它还富含B族维生素，钙，磷，铁，锌和钠，而且所含脂肪也比较低。

羊肉为什么是发物

羊肉之所以被称为“发物”，是因为有一种古老的传统：给新娘家送羊肉作为礼物。因为羊肉被认为有祝福的意义，可以让新婚夫妇的家庭关系更加稳固和良好。古而今之，熊熊烈火把新婚夫妻凝聚成家日视以为是大吉之兆，新娘家必定用羊肉祭神，以示古人对结婚等大事之认定，同时标明新婚夫妻应享神明宠赐，得新婚之喜乐。

羊肉是发物吗？

羊肉是广义上的发物。

发物是中医学上的概念。发物在中医学中的定义有广义与狭义之分。从广义上来看，发物就是其性味与某些病的病性相同的食物，食用后可能会导致人体阴阳失衡加重，进而加重或者诱发一些疾病，包括发热之物、发风之物、发湿热之物、发冷积之物、发动血之物等。从狭义上讲，发物就是可以发毒助火，可能诱发旧疾病、加重新疾病的食物。现实生活中人们所说的发物一般指狭义层面上的发物。羊肉是广义上的发物，属于发热之物，这是因为羊肉本身性温味甘，入脾肾经，具有补气血、助元阳的功效，比较适合贫血者、产后或病后气血两虚以及虚寒证患者食用，但是阳盛者或阴虚火旺之人食用，会助热动火、伤津劫液，导致发热口渴，大便秘结等，还可能使一些热性病症复发或加重。因此阳盛者或阴虚火旺之人应慎食羊肉，高血压患者也应忌口。

其实，真正对人体不利的发物并不存在，在身体健康状态下，不过敏、健康卫生的食物都可以吃。一旦生病了，那么要注意遵循医生的嘱咐，避免进食性味与疾病的病性相同的食物，以免加重病情。

本内容由广东省中医院心血管专科副主任医师杨广审核

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