黄牛肉属于发物？牛肉是发物吗可以吃吗-菲力牛肉网

黄牛肉属于发物？牛肉是发物吗可以吃吗

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牛肉是不是发的食物

是的，牛肉是发物。

所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。

扩展资料：

牛肉的营养价值

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉的功效与作用

味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

参考资料：百度百科-发物

牛肉和羊肉哪个发物比较厉害

牛肉、羊肉属于发物中的一种。

一般所讲的发物是指一些富含蛋白质，或者是有刺激性。牛羊肉主动而性升浮，是属于常见的发物之一。病情在恢复期间，一般是不能吃牛肉、羊肉以及狗肉等。

牛、羊肉中的蛋白质含量比较丰富，比较适合体质偏寒的人群，发物中常讲的有牛、羊肉，公鸡、鲤鱼、墨鱼、笋、茭瓜、芋头、海鲜热带水果，各种含酒的食物等等。通常情况下，发物也是食物，只是对某些特殊体质和其相应的某些疾病的阶段，才会诱发，注意忌讳。

牛羊肉选购方法如下：

（1）新鲜安全牛肉的选购法。新鲜的黄牛肉呈棕色或暗红，剖面有光泽，结缔组织为白色，脂肪为黄色，肌肉间无脂肪杂质；新鲜的水牛肉呈深棕红色，纤维粗糙而松弛，脂肪较干燥；新鲜的牦牛肉肉质较嫩，微有酸味。

（2）新鲜安全羊肉的选购法。新鲜的绵羊肉，肉质较坚实，颜色红润，纤维组织较细，略有些脂肪夹杂其间，膻味较少；新鲜的山羊肉，比绵羊肉的肉质厚，肉色略白，皮下脂肪和肌肉间脂肪较少，膻味较重。

牛肉是发物吗可以吃吗

牛肉属于发物\x0d\x0a\x0d\x0a属于发物的食物：\x0d\x0a\x0d\x0a1、食用菌类\x0d\x0a\x0d\x0a主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。\x0d\x0a2、海腥类\x0d\x0a\x0d\x0a主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。\x0d\x0a3、蔬菜类\x0d\x0a\x0d\x0a主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。\x0d\x0a4、果品类\x0d\x0a\x0d\x0a主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。\x0d\x0a5、禽畜类\x0d\x0a\x0d\x0a主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，\x0d\x0a\x0d\x0a此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。\x0d\x0a此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

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