炖牛肉筋多少钱炖牛肉筋怎么炖才好吃-菲力牛肉网

炖牛肉筋多少钱炖牛肉筋怎么炖才好吃

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筋怎么做好吃,萝卜炖牛肉筋的家常做法

主料：牛肉筋400g，白萝卜1根

辅料：油适量，盐适量，葱段20g，姜片4片，红辣椒2个，大料3个，香叶3片，陈皮2g，山楂干1片，花椒2g，白酒10ml，老抽10ml，生抽20ml，白糖2g

步骤：

牛肉筋洗净切小块，冷水入锅。

煮开后撇去浮沫，捞出牛肉筋清汤备用。

炒锅倒油烧热爆香调味料。

倒入牛肉筋翻炒。

加入白酒炒香，

加入白糖翻炒。

加入老抽和生抽。

炒制牛肉筋上色。

加入刚才煮牛肉筋的清汤。

加盖大火煮开小或炖烧。

把萝卜去皮且厚块。

牛肉筋炖烧2个半小时左右，加入萝卜块。

加盖继续小火炖烧35分钟。

然后开大火加入盐。

最后大火收汁即可。

炖牛肉筋怎么炖才好吃

把切好洗净的牛肉放人锅内，再放佐料。一般佐料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。

若以2．5千克肉为准，其佐料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、．姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。

火候：佐料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖，借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖，改为文火小开，3个小时左右就可炖熟，牛肉质地暄烂，汤美色鲜，香气扑鼻。

炖牛肉能放伸筋草吗

伸筋草的功效是祛风散寒.除湿消肿，舒筋活络。

用于风寒湿痹，筋脉拘挛疼痈。外用治跌打扭伤肿痛

能不能和牛肉炖我还没听说过，建议您去中医网了解，

毕竟是中药材少量的应该没啥事，还是了解清楚好！

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