炖牛肉筋买牛的那个部位好？牛腱子是有筋的好还是没筋的好
大家好，今天来为大家解答炖牛肉筋买牛的那个部位好这个问题的一些问题点，包括牛腱子是有筋的好还是没筋的好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
牛腩和牛腱子哪个炖着好吃
牛腩和牛腱子肉比较起来，牛腩肉炖着更好吃。常见的番茄炖牛腩，不仅开胃，而且营养丰富，但需要注意的是，牛腩炖煮前一定要焯水，而且焯水后必须用温水洗净，这样牛腩的肉质会更加软糯。
牛肉哪个部位炖着吃最嫩
牛肉炖着吃的话，选择牛里脊部位是最嫩的。牛里脊的肉质比较嫩，而且吃起来也不柴，煮的时候也比较容易熟烂，非常适合炖着吃。
牛里脊呈条状，里面几乎没有肥油，而且脂肪的含量也比较低，无论老人还是小孩都很适合食用。
牛腱子是有筋的好还是没筋的好
牛腱子肉可以做酱牛肉，也可以做炖牛肉，红烧牛肉。牛腱子肉是牛身上比较好的部分，每次买牛肉，去晚了牛腱子肉就卖没了。牛腱子肉贵就贵在有筋有肉，当然牛腱子肉还是有筋的好，做出来的牛肉口感复合，既有牛肉的香，也有牛筋的筋道，韧劲。如果牛腱子肉没有筋那还叫什么牛腱子肉。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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