浇米饭的牛肉怎么做，怎么做浇汁牛肉饭-菲力牛肉网

浇米饭的牛肉怎么做，怎么做浇汁牛肉饭

今天给各位分享浇米饭的牛肉怎么做的知识，其中也会对怎么做浇汁牛肉饭进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉和米饭一起蒸怎么做

原料：牛肉片，洋葱，蔬菜（可以根据自己的偏好随意准备一些，逸龙个人比较喜欢的是搭配胡萝卜，西兰花和卷心菜）。

配料：酱油，日本清酒，味淋（可选）

做法：

步骤（一）处理食材

如果没有准备白米饭，第一步就先做一锅白米饭。电饭锅插电后，烧一大壶热水，将大半个或一个小洋葱去皮后洗净切丝。其他蔬菜洗净后改刀成适合蒸或煮的形状。

步骤（二）蒸煮蔬菜

准备一个蒸锅或煮锅，点火后倒入开水。将切好的蔬菜放入蒸锅或煮锅中蒸熟或煮熟。一小盘蔬菜若是放入水开的蒸锅中大概需要5-8分钟即可蒸熟，如果水煮会更快一些。

步骤（三）汆烫牛肉

在蒸煮蔬菜的同时，另备一个小锅，放入烧开的热水。将牛肉片用筷子夹到开水中汆烫，变色即可捞出，注意这个过程不要把牛肉煮老，因为还要重新回锅，所以不需要百分百煮熟。将汆烫好的牛肉片放在碗或盘中待用。

步骤（四）回锅调味

另起一锅适合炒菜的锅，点火后将切好的洋葱丝放入锅中翻炒几下，

待炒出香味后，加入一点点热水不要太多。

将汆烫好的牛肉片下入锅中，加入少许日本清酒和酱油调味，如果口味比较重的也可以加入少许的盐。喜欢照烧的味道也可以加入一点味淋。

让汤汁充分浸入到牛肉里即可出锅，这个过程不需要太久，大概一两分钟就可以了。

步骤（五）装盘

将做好的牛肉和蔬菜放置在做好的一碗白米饭上，一碗简单又好吃的日式牛肉饭就做好了。浇一点汤汁在米饭中更下饭。逸龙的室友表示非常好吃，强烈建议逸龙推出这一集日式牛肉饭。

总结几个有用的Tips:

关于食材的准备可以根据自己的口味随意搭配蔬菜，如果觉得蔬菜太淡，可以在蒸之前用盐水泡一下（若煮蔬菜，可以煮好之后洒一点盐拌匀）。如果条件方便，逸龙更推荐用蒸的方法，可以更好地保存食物的营养成分。

肉片用汆水的方法可以祛除煮肉产生的浮沫，也可以去掉一部分油脂，让这道菜口感更好，更健康，整个过程不需要用一滴油。注意汆烫的过程不要太长，牛肉煮老了就不好吃了。

喜欢照烧的味道可以加入一点味淋，味淋的加入也会让汤汁更浓稠一些。

如果想做个升级版，可以加一个水波蛋配在一起吃。

用同样的方法，也可以用猪肉片代替牛肉片做成一碗日式猪肉饭。

怎么做浇汁牛肉饭

牛肉盖浇饭

制作材料

主料：牛里脊肉(150克)米饭(蒸)(200克)

辅料：洋葱(60克)四季豆(20克)

调料：料酒(5克)酱油(10克)白砂糖(5克)

制作工艺

此盖饭若与配豆腐汤一起食用，营养将更加丰富。

豆腐汤的制法：嫩豆腐100克与水发香菇25克分别切片，加300克鲜汤同煮，加精盐，味精调味即成。

牛肉肉米饭怎么做好吃

方法/步骤

1.肥瘦相间的牛肉，在案板上切成大小相等的小丁。不要太小2到3厘米就可。

牛肉米饭如何做

2.辅料葱切段，蒜、姜切成末。胡萝卜、土豆切成丁状。

牛肉米饭如何做

3.锅内放入油适量，加入牛肉翻炒至微黄，放入盐、葱姜蒜翻炒至出香味，加入胡萝卜、土豆翻炒。2分钟左右关火即可。

牛肉米饭如何做

4.大米用适量清水洗净，加入炒好的牛肉。水按照正常蒸饭的比例放即可。

牛肉米饭如何做

5.电饭煲自动跳开以后，过10分钟左右打开盖子即可。

牛肉米饭如何做

6.打开以后用勺子把饭和肉搅拌均匀，这样装入盘中就可以享用了！

关于本次浇米饭的牛肉怎么做和怎么做浇汁牛肉饭的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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