山药牛肉加孜然可以吗(淮山羊肉汤的做法)
大家好，关于山药牛肉加孜然可以吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于淮山羊肉汤的做法的知识，希望对各位有所帮助！
熟羊肉炖山药的做法
1、主要食材：羊肉500克，山药150克，香菜。
2、辅料：姜丝、葱丝。
3、调料：辣椒粉、料酒、孜然、盐。
4、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。
5、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。
6、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。
7、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。
孜然肉参的做法
主料
母鸡1只人参10克
辅料
红枣15克料酒适量姜适量葱适量味精少许食盐适量山药15克
步骤1
将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块
步骤2
人参、淮山、大枣洗净；姜切片；葱切段
步骤3
锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成
淮山羊肉汤的做法
主料
山药500克，羊肉700克，胡萝卜100克
辅料
盐适量，姜5克，皮牙子50克
步骤1?
主料：山药、羊肉辅料：盐、姜、胡萝卜、洋葱
步骤2?
把羊肉切块
步骤3?
胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝、姜切片
步骤4?
羊肉凉水下煲里
步骤5?
大火烧开，撇去浮沫，加姜、洋葱丝转小火炖1小时
步骤6?
加胡萝卜煲30分钟左右
步骤7?
把山药洗净去皮切块
步骤8?
加煲里
步骤9?
步骤10?
煲20分钟左右即可
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