山药牛肉丸裙带菜汤(排骨淮山裙带菜汤做法)-菲力牛肉网

山药牛肉丸裙带菜汤(排骨淮山裙带菜汤做法)

大家好，如果您还对山药牛肉丸裙带菜汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享山药牛肉丸裙带菜汤的知识，包括排骨淮山裙带菜汤做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

煮牛肉汤的家常做法

材料：牛肉200公克，青豆仁20公克，香菜末20公克，蛋白1个，高汤600㏄，太白粉15公克，盐1茶匙，糖1/4茶匙，乌醋1茶匙

做法：

1.将牛肉切碎，汆烫沖洗后备用;蛋白打散备用。

2.将高汤烧滚，加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖，以中火煮开。

3.转小火，以太白粉勾芡，最后加入打散的蛋白、乌醋，撒入香菜末即完成。

裙带菜山药汤的做法

1、主料：裙带菜100克、山药100克、鸡蛋3个。

2、辅料：油1勺、食盐1勺、香油1勺、料酒1勺。

3、裙带菜用水泡发洗净。

4、裙带菜改刀切小段，山药切片。

5、鸡蛋打入碗中。

6、加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散。

7、锅中放水煮沸，加入油。

8、放入裙带菜和山药。

9、再次煮沸后淋入蛋液。

10、转小火将蛋液煮至凝固。

11、放入盐调味。

12、最后淋一点香油即可。

排骨淮山裙带菜汤做法

排骨淮山裙带菜

主要食材：裙带菜、排骨、淮山、玉米、胡萝卜

第一步、洗干净的排骨咱们冷水下锅，加入几片生姜，一点料酒去腥，大火煮开后，再煮上3分钟左右，把排骨的血沫给它煮出来，煮好后捞出冲洗干净备用。

第二步、接下来咱们准备配菜，准备一根胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，切好之后装盘备用，水果玉米洗净后切成小块备用。

第三步、重新烧点水，把淮山烫上10几秒钟，这样去皮的时候手就不会痒了，特别的实用，时间到了后把淮山取出来放凉，然后把外皮刮掉，淮山我们要选择这种口感绵软，不容易煮烂，接着把淮山也切成滚刀块备用。

第四步、裙带菜只需一点就可以了，因为它泡发之后会变得很多，泡发的时间也很快，差不多3分钟就能泡好，然后再把裙带菜切成小段备用。

第五步、砂锅里倒入排骨，加几片生姜，一次性加入足量的清水，盖上锅盖大火煮开。

第六步、时间到了后，打开锅盖，把准备好的配菜倒进去，搅拌一下，盖上锅盖转小火煲上40分钟。

第七步、时间差不多了，汤的鲜味也出来了，闻着特别香，我们用勺子再把食材搅动一下，防止粘锅。

最后根据个人口味，加入适量的食盐搅拌均匀就可以了，盛入碗中就可以享受了，这道排骨淮山裙带菜汤就做好了，食材普通，营养丰富，非常适合这个季节食用，进入夏季后，湿气比较重，多喝这道能汤健脾祛湿，还能强健筋骨，适合全家人。

文章分享结束，山药牛肉丸裙带菜汤和排骨淮山裙带菜汤做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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