但马牛肉(马沙拉是什么香料)-菲力牛肉网

但马牛肉(马沙拉是什么香料)

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微山马七牛肉做法

材料

牛肉500克，辣豆瓣酱15克，葱姜少许，料酒，酱油，糖30克，八角1粒，

做法

1.牛肉切块，用热水氽一下捞出，

2.在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖，料酒，八角，最后加热开水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，

3.大概需要2个小时左右。到汁浓肉烂关掉火即成。

马可以吃吗

当然能吃，而且马肉的营养价值远高于牛羊肉，但味道比不了。

人类饲养马匹并食用的历史至少有5000年，但因为马匹饲养成本高昂，所以至今马肉依然没有成为主流肉食，但仍有不少国家喜食马肉，比如在中亚、欧洲、南美、我国西北西南、日本仍是深受欢迎的肉食，食用马肉最多的八个国家每年大约消耗470万匹马。

我国西北一些游牧民族有吃马肉的传统，有众多风味马肉美食诸如风干马肉纳仁、熏马肠、熏马肉等。我国西南地区的四川、贵州和云南三省的马匹存栏量甚至比内蒙还高，茶马古道的兴盛也催生了很多马肉美食，比如惠水干锅马肉、石林马肉、马肉干巴、马肉米粉等等。

网上还售卖着品种繁多的马肉零食，但是否是真的马肉无法确定。

马沙拉是什么香料

马沙拉是印度菜中常用的混合香料粉，是由多种香料磨碎混合而成。马沙拉的配方根据地区和菜品不同而有所不同，但通常包括以下香料：

1.姜黄粉——为马沙拉赋予了黄色的颜色和特殊的味道。

2.芫荽——一种植物的果实，味道醇香，有点像柑橘。

3.小茴香——一种常用于中东和印度菜肴的种子，有点香甜。

4.豆蔻——一种带有柠檬味的香料。

5.孜然——印度菜肴中常用的一种种子，有点苦涩和辛辣。

6.肉桂——一种来自肉桂树的香料，口味较甜。

7.丁香——一种来自丁香树的香料，带有一点辛辣味。

8.辣椒粉——可以控制马沙拉的辣度。

以上香料的比例可以根据不同地区和不同的菜肴而有所调整，使得马沙拉的味道更加多变多样。

文章到此结束，如果本次分享的但马牛肉和马沙拉是什么香料的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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