鼠尾草用来牛肉汤？酱牛肉用鼠尾草香料吗
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酱牛肉用鼠尾草香料吗
鼠尾草黄芥末粉黄芥末粒小香葱牛肉切块,放入凉水里,煮开,撇去浮沫。牛肉的吃法有很多，酱牛肉就是其中很常见的一种吃法，很多人都会在家做酱牛肉。做酱牛肉的方法不一样，使用的香料和调料也是不一样的，做出来的味道和口感也是不一样的。
遂宁正宗牛肉面配方
牛肉面做法主料
牛肉
200g
辅料
面粉
适量
鼠尾草籽
适量
老汤
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
辣椒
适量
步骤
1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。
2.加入面粉。
加入鼠尾草籽。
3.将其搅拌均匀，成为絮状。
4.电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成面片。
将小面片依次放入，反复压成大的面片。
5.将其压成规整的面片。
压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。
6.出条。
7.卤牛肉切大块。
8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。
9.汤底烧开，将面条放入，煮熟。
10.根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。
嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味。
罗勒调料的用法
一、用料：新鲜罗勒（适量）、橄榄油（适量）
二、方法步骤：
步骤1、采用新鲜的罗勒，只摘叶子和嫩头备用。
步骤2、将它们洗净后，沥干水分。
步骤3、用剪刀剪碎。
步骤4、倒入橄榄油，密封冰箱保存。
步骤5、若干天后，罗勒叶吸收的油份沉到瓶底就可以用了。
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