番茄炒牛肉粒的做法大全，爆炒牛肉粒的做法-菲力牛肉网

番茄炒牛肉粒的做法大全，爆炒牛肉粒的做法

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海底捞番茄牛肉粒汤做法

海底捞番茄牛肉粒汤做法如下：

准备材料：淀粉、牛里脊、芝麻、香料

1、牛肉炒去血沫，所有材料洗净切好备用。

2、锅放油预热二分钟后放入花椒，小茴香，辣椒，香叶，爆香。

3、放入冰糖炒至融化。

4、放入牛肉粒翻炒二分钟。

5、在放入山楂，葱，蒜，姜，翻炒一分钟。

6、放入番茄，盐，翻炒一分钟。

7、倒入锅中加适量的水煮60分钟，不喜欢汤太多的可以少加一些水。

牛肉粒的做法大全牛肉粒的三种做法

1、黑胡椒牛肉粒：冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水，放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时以上。洋葱辣椒洗净切好备用。热锅冷油先将洋葱煸炒几分钟后再倒入辣椒煸炒。炒蔬菜过程中加一点生抽老抽，炒到断生后捞出备用。热锅冷油倒入腌制过的牛肉粒煸炒翻面（因为用的不是牛里脊所以需要小火焖一小会芯子才会熟）。最后加入刚才炒过的配菜再加上黑胡椒牛肉酱煸炒均匀即可出锅。

2、香煎牛肉粒。先将牛肉浸泡在水里泡出血水待用，泡好的牛肉放入，油，鸡精，盐，生抽，黑胡椒（黑胡椒是灵魂）腌制20分钟，一定要用不粘锅，不然到最后你的肉肉会稀烂，锅中放牛肉粒，不放油。肥的那一面先煎一下，煎到出油后再分次放入黄油，一定要用黄油，不要用炒菜的食用油，翻面后再放入黄油，煎至四周金黄就可以出锅了，摆盘即可食用。

3、孜然牛肉粒。牛肉切丁，两勺生抽，2勺料酒，一勺五香粉，一勺白胡椒粉，一个鸡蛋清，一勺玉米淀粉，抓匀30分钟，油锅四成热，炸成金黄捞出

锅里葱姜蒜起锅，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，2勺白芝麻，一勺盐，炒出香味，倒入牛肉，翻炒均匀。

爆炒牛肉粒的做法