扬州下午哪里有鲜牛肉卖？扬州五香牛肉的做法-菲力牛肉网

扬州下午哪里有鲜牛肉卖？扬州五香牛肉的做法

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扬州有什么好吃的

扬州是中国江苏省的一个历史文化名城，也是一个闻名遐迩的美食城市。以下是扬州比较著名的几种特色美食：

扬州狮子头：狮子头是扬州传统的汉族肉丸菜肴，主要由猪肉制成，配以笋、菜花、香菇等食材，口感鲜美、醇香。

扬州炒饭：扬州炒饭是一道以米饭、火腿、虾仁、鸡蛋、青葱等为主要原料的传统名菜，口感香糯，色香味俱佳。

扬州牛肉拉面：扬州的拉面汤清味鲜、面条细嫩，加上口感柔嫩的牛肉，让人回味无穷。

扬州蟹黄包：蟹黄包是一道以面粉、蟹黄等为主要原料的小吃，口感软糯，内馅鲜美可口，是扬州非常受欢迎的传统小吃。

扬州糟菜：糟菜是一种特色小菜，以咸菜腌制而成，口感酸辣开胃，是扬州当地人非常喜欢的一道小吃。

大仪牛肉哪家正宗

大仪卤牛肉“大仪卤牛肉”历史悠久，闻名遐迩，在当地政府的引导和支持下，以大仪饭店及一些个体经营大户为重点，以继承大仪卤牛肉的特色的基础上，对传统加工技术进行了完善和发展，形成别具风味的地方特色产品——“大仪卤牛肉”。全镇年产屠宰菜牛约千头，年销售收入300万元，主要销往扬州、仪征、安徽等地。

扬州五香牛肉的做法

主料

牛肉

1500g

辅料

卤料

适量

盐

适量

水

适量

糖

适量

油

适量

步骤

1.牛肉洗净

2.锅内加水烧开

3.放牛肉焯一下

4.准备好中草药卤料

5.锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡

6.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中

7.放适量的盐

8.加适量的纯净水

9.加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚

10.牛肉取出切片即可

11.用小葱、冰油、香油、蒜蓉制作调料

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