牛肉这样吃最鲜嫩(牛肉怎么抓才嫩)
• 阅读 20• 作者 碧桃含莲
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉这样吃最鲜嫩,牛肉怎么抓才嫩这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
怎样炖牛肉好吃又嫩又烂
1、牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用。
2、锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。
3、锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒。
4、最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。
生牛肉怎么炖又烂又嫩又好吃
1.将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状2.葱姜洗净后切成葱段和姜片备用
3.热锅凉油,待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香城.爆
4,接着将牛肉块倒入锅中煸炒,再放入黄酒煸炒片刻
5.倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油(此时不要放盐)
6.水开后撇去浮沫,盖上锅盖后转小火炖90分钟后
7.放入适量的盐和大喜大牛肉粉后,继续小火炖30分钟
8.最后根据自己的口味转大火收汁(炖牛肉汤汁不宜过少,要稍稍多些)
牛肉怎么抓才嫩
牛肉其实要想做的呢,抓的呢,首先是有技巧的,首先,牛肉一定要给他切成顺丝,然后再腌制上是有功夫的时候,会加入一些盐,鸡精,胡椒粉,生姜蛋清,然后再加一些生粉,加一些料酒然后顺时针给她用手打上劲,中途一定要加一点水,这样它的上劲效果是非常好。
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