非常新鲜的牛肉怎么做汤？品诺王老师清汤牛肉做法-菲力牛肉网

非常新鲜的牛肉怎么做汤？品诺王老师清汤牛肉做法

大家好，今天来为大家分享非常新鲜的牛肉怎么做汤的一些知识点，和品诺王老师清汤牛肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉瓦沟汤的正宗做法

所需材料：

枸杞10克、牛蛙2只、盐5克、姜10克。

牛蛙汤的做法：

1牛蛙洗净多块，汆烫后捞起备用。

2姜洗净，切丝;枸杞子以清水泡软。

3锅中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜丝、枸杞子，大火煮开后，转中火续煮2~3分钟，待牛蛙肉熟，加盐调味即可。

清汤牛肉怎么做？

清汤牛肉的具有做法：

1.选用新鲜带筋牛腱肉，在流水下冲泡3小时去净血水，捞出沥干水分，改刀成5毫米的厚片，调入盐、高度白酒、白糖、味精、胡椒粉，加切好的香芹段、洋葱片、胡萝卜碎、香菜碎，搅拌均匀至料汁与牛肉充分接触，送入保鲜冰箱腌制20个小时。

2.取腌好的牛肉抖去料渣，入沸水汆透，捞出沥干水分投入高压锅，加泡椒，添清水没过牛肉，大火压制20分钟即可关火。

3.锅入原汤，下牛肉片，调入盐、浓缩鸡汁，大火烧沸即可关火，盘内加炼制鸡油少许垫底，连汤带肉倒入盘内，点缀葱花即可走菜。

品诺王老师清汤牛肉做法

原料：

鲜牛肉50000克、葱段10000克、姜片8克、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤，香菜小段、葱丝等。

做法

1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。

2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。

3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。

文章分享结束，非常新鲜的牛肉怎么做汤和品诺王老师清汤牛肉做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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