牛肉头菜包子的做法大全豆芽牛肉包子怎么做-菲力牛肉网

牛肉头菜包子的做法大全豆芽牛肉包子怎么做

大家好，今天小编来为大家解答牛肉头菜包子的做法大全这个问题，豆芽牛肉包子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芹菜牛肉蒸包的做法

【食材】：牛肉适量、芹菜适量、面粉300克。

【配料】：水150克、酵母3克、糖10克、葱姜水适量。

【调料】：一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、少许盐。

【制作步骤】

1、芹菜洗干净切碎，加入适量盐腌制出水，挤干水装盘待用。

2、牛肉洗干净剁碎，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉和少许盐。（盐不要多放配料中已经有咸味，另外芹菜也用盐腌制过了）。

3、分次少量加入葱姜水搅拌至牛肉上劲，水的量是让牛肉馅吸饱水分的状态即可，盖上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟待用。

4、把腌制好的牛肉和芹菜一同搅拌均匀，这样芹菜牛肉馅就做好啦。

5、趁着腌制馅料的功夫，我们来揉面，把面粉、水、酵母和糖一同放入盆里，揉成团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。

6、发酵好的面团取出，继续揉至面团光滑。

7、将面团分成12等份。

8、取一小块面团，擀成中间厚四周薄的面皮，放入适量芹菜牛肉馅料。

9、包好封口即可，剩下的面团也是同样的方法包裹好。

10、包好的包子垫上油纸，放入蒸笼里继续发酵。

11、发酵至两倍大后，上汽蒸20分钟，隔5分钟再揭开盖子拿出包子即可。

牛肉包菜粉条包子馅的做法

步骤/方式1

用料

水180克

酵母9克

面粉350克

生抽1勺

牛肉260克

盐12克

香油1勺

白酒1勺

白醋9滴

粉条1把

包菜1棵（400克）

葱1根

姜20片

十三香2勺

包菜洗净切碎

步骤/方式2

牛肉剁成肉泥，顺时针搅馅，加生抽，醋，酒

步骤/方式3

粉条煮一下

步骤/方式4

煮好趁热剁粉条（凉了就结团了）

步骤/方式5

粉条放入牛肉馅搅拌

步骤/方式6

放入包菜，拌馅，放食盐，和香油，这时候，开始飘香了

步骤/方式7

温水融化酵母倒入面粉搅成絮状

步骤/方式8

揉成面团发至两倍大

步骤/方式9

搓成长条，切成剂子

步骤/方式10

擀皮

步骤/方式11

包入馅料

步骤/方式12

包成包子

步骤/方式13

大火蒸20分钟

步骤/方式14

蒸好了

豆芽牛肉包子怎么做

锅内烧开水，水开关火

步骤3

在开水里放入清洗好的豆芽，烫一分钟

步骤4

烫好的豆芽，捞出控干水分，和香菜放在一起

步骤5

放入豆腐乳

步骤6

加入适量牛肉粉

步骤7

搅拌均匀，可以尝一下，味道不够可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁

步骤8

发好的面分成小份

步骤9

擀成包子皮

步骤10

包上馅

步骤11

放入蒸锅，进行第二次醒发，大概15分钟左右

步骤12

开火，水开蒸15分钟，关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉头菜包子的做法大全和豆芽牛肉包子怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉头菜包子的做法大全 豆芽牛肉包子怎么做

芹菜牛肉蒸包的做法

牛肉包菜粉条包子馅的做法

豆芽牛肉包子怎么做

牛肉头菜包子的做法大全 豆芽牛肉包子怎么做相关推荐

牛肉头菜包子的做法大全豆芽牛肉包子怎么做

牛肉头菜包子的做法大全豆芽牛肉包子怎么做相关推荐