番茄牛肉搭配什么菜好吃,牛肉和哪些菜搭配最好
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牛腩炖西红柿与什么菜搭配好吃
牛腩炖西红柿与土豆、胡萝卜搭配做法:
1.牛腩切成块。
2.牛腩放入锅里,加入适量水,放入香叶、桂皮、八角、料酒,煮一个小时,中途撇去浮沫,等到牛肉煮熟后将牛肉捞出,去掉调料不要。
3.土豆、胡萝卜切成块。
4.西红柿切一个十字刀,放入烫水里烫十几秒去皮。
5.西红柿切成块。
6.生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段。
7.锅里放入适量油烧到七成热,放入西红柿翻炒。
8.加入番茄酱翻炒。
9.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉,葱姜蒜,翻炒,加入适量盐、酱油,翻炒均匀,多炒一会,使其充分融合入味。
10.加入适量开水,煮至土豆软烂汤浓稠后关火。
11.出锅。
牛肉搭配什么蔬菜好
牛肉配芹菜好吃,具体做法如下:
用料:牛肉300克、芹菜150克、葱2根、泡椒3只、蒜2瓣、姜2片、糖少许、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许、盐、油。
1、备好材料。
2、牛肉切薄片,加盐、白糖和少许鸡粉拌匀,淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加油拌匀锁住水分,腌制30分钟。
3、芹菜切段。
4、葱、姜、蒜、泡椒备好。
5、炒锅中热油,放入牛肉滑炒变色后盛出。
6、锅中再加点油,放入葱姜蒜炒出香味。
7、再加入泡椒和芹菜略炒。
8、最后加入牛肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味即可出锅。
牛肉和哪些菜搭配最好
都说牛肉肉质鲜美,非常的柔嫩,有嚼劲,但是它会有腥味,可以加入生姜去除这种味道,还可以很好的提鲜。还可以加入其他的菜搭配。饺子是一个非常传统的食物,不同的肉馅可以做出别出心裁的美味。韭菜馅的,猪肉馅的等等,可是很少有人会去尝试将牛肉和饺子联系在一起。
最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。营养专家称,牛肉等能补气虚,但属大热之品,吃完后得吃一些蔬菜才能减少火气。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。因为这些蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素,可消除吃肉之后的油腻感,还有清热解毒的作用。做肉时,要少用辣椒、胡椒。
牛肉搭配什么菜最好
牛肉+香芋=养血补血,还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
牛肉+甘蔗=可以气血双补,健脾开胃
牛肉+茭白=催乳汁
牛肉+菜花=帮助吸收维生素B12
牛肉+土豆=保护胃黏膜
牛肉+生姜=驱寒、治腹痛
牛肉+芹菜=营养瘦身
牛肉+南瓜=健胃益气
牛肉好吃的经典做法
胡萝卜煲牛肉:
主要食材:牛肉(300克),胡萝卜(300克),
做法:
(1)将胡萝卜洗干净后,在切块;牛肉洗干净,切成块,用沸水灼烫一下,在捞出晾干。
(2)在锅中放入水,将切块的牛肉一起放进去,加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开,再用小火焖至牛肉七成熟。
(3)最后再在锅中加入切块的胡萝卜,加上盐、鸡精调味,撒葱花,淋上香油即可。
功效:富含多种维生素,具有化痰顺气,滋养咽喉之功效。所含的钙、铁元素,能够促进骨骼生长,起到一个强健骨骼之功效,能有效提高免疫力,增加抗病功能,还能预防大肠癌,让身体越吃越棒。
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