牛肉黑米抓饭怎么做才好吃(昆明有什么好吃的傣味菜?)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉黑米抓饭怎么做才好吃的问题,以及和昆明有什么好吃的傣味菜?的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
早晨吃什么早点比较好?
根据不同年龄不同体质不同的地方所求,各自选用餐点,(不要一早就吃炸的东西),总体来说,早餐一定要吃。
昆明有什么好吃的傣味菜?
《M_华子带你逛吃逛吃之美食篇》
健康的饮食,好的食材,用心的烹制,成了现在吃货们对美食的最基本的要求!
来到位于金鹰B座5楼的___兰帕湾,品尝云南少数民族特色餐厅之一的云南傣家菜,深有体会!
爽口的傣家饭菜,不油不腻,严格把关的进货品质,量化的烹制标准,让每一个来到这里的吃客,每一次吃的都是熟悉的味道。
在这里除了能吃到正宗的傣家原味,还可以吃到老板精心改良、独门独特的傣家菜,比如:"傣味柠檬蒸鱼"就是把粤菜和传统傣家菜完美的结合,其味鲜爽。蒸出来的鱼健康营养,又有傣味的柠檬酸香,还有原生态的调料来浇汁,不添加任何油类,是吃客们必点的菜品之一。
还有独创的"特色蒸肉饼",选用云南独有的气锅来做容器,新鲜的猪肉配于多种野生蔬菜,剁成沫一起蒸制,当打开锅盖的那一分钟,立马香气扑鼻,肉的鲜甜和着野菜的清香,是喜好清淡的吃客及老人、孩子的最爱!
当然,傣家菜的酸、辣、香、烤、蒸、煮,各种和酸有关、和辣有关,当然还有和甜有关的煮(水腌菜煮肉圆子、酸笋煮鱼、清汤牛扒呼、傣家酸扒菜、酸木瓜煮猪脚等)、炒(酸笋牛肉沫、青柠檬炒鸡、香茅草炒鸡、豆豉炒水芹菜等)、蒸(傣味柠檬蒸鱼、小米辣蒸鱼等)、烤(傣家特色烤肉、傣家烤鱼、傣家烤鸡等)、炸以及甜品(傣家泡鲁达、鲜榨西番莲汁等),都是那么的好吃!
还有,既然来吃傣家菜,那么超级大的"傣家特色手抓饭"是坚决不能不吃滴___几十种肉、菜、饭汇集了蒸、烤、炸、拌多种特色,一桌子的吃客,围坐一起,用手当筷,其乐融融的场景,在每次的傣家美食!
再来点傣家特色的米酒,那种满足的幸福感已转油然而生!
对了,据说老板可是科班医生呢,对菜品品质的精益求精,对菜品营养的专业专注,那是众口皆知啊!
"医生开的餐厅,品质请放心,好吃不敢说,品质一定是最高!"哈哈,老板的广告词,恰到好处!
大米怎么做好吃?
我们中国分两大派,一类是吃大米为主的人,一类则是吃面食为主的人,当然我们这些人都算是中国人。我要讲的是关于大米的,你们平时都会怎么吃大米呢?是把大米直接蒸成米饭或者是把大米做成米粥呢?我认为这些做法都不是最好吃的,最好吃的大米的做法是我下面要介绍到的,掌握了这种做法之后,一顿饭吃下三碗也不在话下。
我们先准备大米,然后把大米洗干净了以后放在料理机里面打成了碎末以后,再拿出一个碗,加入一勺盐,再放入一些大米粉。
如果没有大米粉的话,也可以用粘米粉来代替的,然后把准备好的开水拿过来开始烫面汤,上面完成之后我们把它揉成面团,大家可以在期间加一些干粉,然后就出一个像图片当中的这样的样子的面团,然后揉成这种形状,接下来我们在锅里面煮成一锅开水,把这些小面片都放进去,煮了两分钟之后我们会发现所有的面片儿都已经浮起来了。
这时候我们把它们集中在一个大碗里面,过一下冷水之后再加一些生抽,然后加一些香醋以及蒜末,如果大家没有蒜末的话,也可以拿蒜苗来代替的。就是这个样子了,最终我们把它搅拌均匀就可以了,这就是我们在家里自己用大米制作成的凉拌米粉了。
大米是非常有营养的食物,我们不只可以把大米做成米饭,把大米做成米粥,而且还可以把大米做成这种凉拌米条,吃起来的口感也是非常鲜嫩爽滑的。并且这个制作凉拌米条的做法也是很简单的。
除了刚开始把大米制作成米粉的这个步骤有些麻烦以外,其他的步骤都是非常简单的,整个过程不花上十分钟的时间就能够坐下来了。味道也是非常不错的,非常适合在过完年之后吃,或者是把这些东西当做夜宵或者是下午茶,都是很好吃的。
如果你家有多余的大米,也可以试着这样做一下,是不是觉得非常有新意呢?大家在家中花上一小会儿时间就能够做得出来了,大家也可以根据自己的口味少加一些辣椒,或者是多加一些麻酱,都是非常好吃的。
关于牛肉黑米抓饭怎么做才好吃,昆明有什么好吃的傣味菜?的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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