牛肉配烤鸭，鸭肉做成牛肉的方法-菲力牛肉网

牛肉配烤鸭，鸭肉做成牛肉的方法

大家好，今天来为大家分享牛肉配烤鸭的一些知识点，和鸭肉做成牛肉的方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

鸭肉怎么做成牛肉

1、解冻鸭胸肉。

2、鸭胸肉去皮，切成需要的形状（片/块）。

3、加入嫩肉酶、牛肉精膏(羊肉精膏)，搅拌30分钟，直至肉表面有粘性即可。

4、放入冷藏室4-8个小时，“牛羊肉”做好了。

这时候做好的肉，颜色红润，没有任何异味，且富有牛、羊肉的肉香味，完全可以以假乱真了

商家用鸭肉充当牛肉怎么办

可以向当地市场管理部门进行举报，也可以向消费者协会进行举报。

法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》

第五条国家保护消费者的合法权益不受侵害。国家采取措施，保障消费者依法行使权利，维护消费者的合法权益。国家倡导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式，反对浪费。

第八条消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。

鸭肉做成牛肉的方法

食材准备：鸭胸肉、鸭腿肉、生姜、小葱、小米椒、胡椒粉、沙茶酱、淀粉、孜然粉、香油、食用油

具体步骤：

1、准备半只鸭子，切出鸭胸肉，将鸭腿中的骨头去除，取鸭腿肉，洗净后将鸭肉表面的鸭皮片出去不要，然后切成薄片，全部切好后装入碗中备用；生姜切成姜末，小葱切成葱花，小米椒去籽后切成小粒备用；

2、先将鸭肉腌制一下，切好的鸭肉中加入一勺沙茶酱以及适量胡椒粉去腥，抓拌均匀后腌制15分钟入味，也能更好地去除腥味；15分钟后鸭肉已经腌制入味，撒上一些淀粉，使鸭肉表面均匀地裹上一层薄薄的淀粉，放置一旁备用；

3、起锅，锅中倒入足量的食用油，油温烧至五成热后，转小火，依次放入裹上淀粉的鸭肉，待鸭肉炸至定型后，用筷子轻轻搅拌，使鸭肉能够受热均匀，待鸭肉表面炸至金黄后控油盛出，装入盘中备用；

4、锅中留少量底油，油热后，下入切好的小米椒、葱花以及姜末，开小火不断翻炒爆出香味，炒出香味后下入炸制好的鸭肉，快速翻炒均匀，然后撒上孜然粉以及几滴香油，翻炒均匀后，就可以关火出锅了，这道非常简单的椒盐鸭肉就做好了，香辣酥脆，特别好吃。

关于牛肉配烤鸭，鸭肉做成牛肉的方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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