板栗牛肉哪里有卖的吃栗子有什么好处-菲力牛肉网

板栗牛肉哪里有卖的吃栗子有什么好处

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板栗可以和牛肉一起吃吗

1牛肉和板栗能一起煮吗

1、在食物性味上，板栗性温、味甘，而牛肉、性平，两者性味不同，但是互不冲突，因此可以同食。

2、在营养成分上，牛肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而板栗富含淀粉、糖分，蛋白质、不饱和脂肪酸，纤维素，以及不少的维生素C，钙、铁、锌、镁、钾等矿物质，两者在营养成分之间并不相克，但是由于均属于不容易消化的食物，不宜多吃，因此建议适量食用为宜。

2牛肉和板栗一起吃的好处

1、均衡营养

板栗富含碳水化合物，并且含有一定的纤维素、维生素和矿物质等物质，而牛肉属于高蛋白食物，其中含有不少的脂肪酸和矿物质，属于不同种类的食物，并且含有不同的营养素，食用具有互补营养的作用，因此搭配食用可以均衡营养。

2、增强体质

由于牛肉中含有不少的蛋白质，而蛋白质是促进人体生长的重要成分，有利于增强人体抵抗力，加之板栗中还含有钙、铁等多种微量元素，有利于促进骨骼健康，因此两者一起食用可以增强自身体质状况。

3、健脾养胃

牛肉和板栗均入脾经，同食有利于滋养脾胃，具有一定保健脾胃的功能，加上与清甜可口的板栗搭配烹饪，菜品营养丰富，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化，营养吸收。

3牛肉炖板栗淮山的做法

食材：牛肉(腑肋)300克，板栗（鲜）200克，淮山200克。

调料：盐5克，酱油5克，酱油5克，大葱3克，姜3克，花椒15克，草豆蔻2克，八角3克，植物油60克。

做法：

1、先将牛肉切成块，用清水洗净，滤干水分。板栗去皮，淮山切块。

2、起锅，倒入适量清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分。

3、热锅热油，倒入淮山、板栗煸炒，表皮发黄即可捞出，就锅内余油，下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒时放入精盐、甜酱油、酱油、葱姜等。煸炒20至30分钟，水分大部分吸入肉质中，即装入铝锅中。

4、铝锅放在小火上，将焯水过滤后注入锅中，牛肉在火上2至3小时后，放入板栗，烧1小时，肉粑栗沙，即用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。

4板栗和什么不能一起吃

1、温热性食物

因为板栗性质偏热，多吃易导致生热上火，因此不适宜与其他温热性食物一起大量食用，以免加重体内的火气，加剧生热上火的情况。

温热性食物：辣椒，韭菜，南瓜、羊肉、荔枝、龙眼等。

2、高油脂食物

由于板栗的淀粉含量丰富，不容易被消化系统所消化，而富含油脂的食物同样也不易消化，并且具有较强的肠道滑利性，若是一起大量食用，容易造成肠胃负担，出现肠胃不适情况。

高油脂食物：猪皮、鸡皮、牛油果、猪油、油脂食品、杏仁、核桃等。

板栗牛肉能一起吃吗吃栗子有什么好处

1板栗牛肉能一起吃吗

栗子和牛肉最好不要一起吃，牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。

单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。

板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。

2吃栗子有什么好处

1、补充营养：栗子含有较多的碳水化合物和多种维生素以及微量元素等成分,因此,食栗子能补充一定的营养物质,并产生一定的热能。

2、防治心血管病：栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对防治高脂血症和心血管病等均有益处。

3、补肾强筋：栗子含有丰富的微量元素、多种维生素和氨基酸等成分,对保护牙齿及骨骼,调节机体新陈代谢等均有作用。因此,食栗子对防治骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛和延年益寿等有益处。

3板栗一次吃多少合适

板栗营养价值高，含有丰富的糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等营养素，不过医生也提醒，板栗虽营养丰富，但不建议多食，正常人群一次食用不要超过10颗。

如果是减肥人群的话，一次最好不要超过8颗，4—6颗是比较合适的。这个是防止发胖，一定要适时适量。栗子属于含淀粉较多的坚果。所以热量比较大。例如，100克米饭的能量为113大卡，100克栗子肉的能量为174大卡，因此热量上2两栗子等于吃3两米饭。建议栗子一次别超过8颗，而且吃完需要相应减少主食的量，以防发福。

牛肉和板栗可以一起吃吗