那省的牦牛肉便宜？批发牦牛肉到哪里最便宜
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批发牦牛肉到哪里最便宜
西宁。牦牛肉是一种肉质非常优秀的牛肉，西宁牦牛肉干批发市场是比较大的一个市场，可以批发到很多的耗牛肉干，都是很新鲜的，而且批发价也很便宜。
牦牛肉为什么更便宜
牦牛肉更便宜是因为牦牛肉并非是不可替代，也并非是美味至极，所以对于市场的需求来说也就是处在一个可有可无的位置上，那么自然不会有人舍近求远，不计成本的销售牦牛肉。而且牦牛肉熬汤不够香，没有牛肉味，是因为牦牛肉中富含丰富的蛋白质和氨基酸以及胡萝卜素，钙等微量元素，但是唯独脂肪含量特别低，而牛肉汤想要好喝主要就是靠肉类食材的脂肪经过长时间熬煮溶于汤中，所以牦牛肉相对于黄牛来说，在做牛肉汤上并没有太多优势。
为什么牦牛肉很便宜
可能不是正宗的牦牛肉。
牦牛基本都是半野生的散养在高原之上，每天晃晃悠悠地吃着牧草喝着泉水，日子是过得悠闲，但是这种悠闲的生活会让它的出栏周期长达至少4年左右。而普通的肉牛一般1岁半左右就出栏了，最晚也就2岁，牦牛的周期可是长了至少1倍，周期长必然就产量低、成本高。
而随着牦牛的饲养周期更长，肉质肯定是越来越韧的，这几乎是生物的共性，几乎没有哪种陆生肉用动物是年龄越大肉却越嫩的。
所以但凡脱离了在高原上几乎现宰现吃的新鲜劲，在同等条件之下，牦牛肉的口感相对来说也并不算很好，至少同价格的前提下没优势。
运输成本问题：
牦牛经过数百万年的时间演变、适应，导致它们基本只在高原上繁衍生息，这种情况下就导致牦牛的运输成本是真的低不到哪里去。如果将牦牛在高原上宰杀分割，最后急冻之后再进行运输，这需要较大的技术成本投入，而且品控的成本也会变高。
如果将牦牛从高原上活着运输到附近大城市集中处理，虽然技术成本低了、品质也更好控制了，但是路上的颠簸和舟车劳顿也会带来损耗，还没等屠宰呢，牛就已经开始显著变瘦了。
关于那省的牦牛肉便宜到此分享完毕，希望能帮助到您。
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