腾冲牛肉早餐怎么做的啊，腾冲火瓢牛肉正宗做法-菲力牛肉网

腾冲牛肉早餐怎么做的啊，腾冲火瓢牛肉正宗做法

其实腾冲牛肉早餐怎么做的啊的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腾冲火瓢牛肉正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享腾冲牛肉早餐怎么做的啊的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

腾冲火瓢牛肉正宗做法

主料

牛肉200

白菜200

香芋200

辅料

植物料50

花椒适量

盐适量

姜2片

葱2根

步骤一

将成年黄牛肉去血水放入用牛骨垫底的汤锅里，煮开打去血泡沫；

步骤二

放入特制的植物料包50克煮至约4小时后捞出

步骤三

用辣椒面与牛油再加入特制香料炒成的油冒待用

步骤四

将白菜、洋芋各200克放入铜锅垫底，在放入熟牛肉、牛筋、牛肚等，

步骤五

放入花椒、盐、浇上油冒，撒上姜，葱花即可

云南早餐都有哪些

云南早餐种类多，分享5种云南早餐，鲜香美味又好吃，却是本地人的心头爱。

第一种：小锅米线（云南昆明）

如果说云南人对于早餐的选择有100种，那么米线是不需要选择的那一款。云南人说的米线不仅仅是过桥米线，还有凉拌米线、炒米线、煮米线，数不清的吃法，可以让你一个月不重样。

在云南昆明，有一款最地道的米线，就是一份专属的“私人订制”小锅米线。

小锅米线是一个锅一份米线，专属于自己的味道。小锅米线可以加入腌酸菜，咸酸爽口。加入韭菜段，提香增味。加入臭豆腐，口味独特。配料和米线完美融合，淋上喷香的辣椒油，让人回味无穷。

第二种：喜洲粑粑（云南大理）

云南大理是一个风景优美的地方，有着许多旅游景点，如：苍山、洱海、蝴蝶泉等等。

云南大理中的喜洲古镇，传统和开放的交融中，造就了独特的早餐味道。

喜洲粑粑深受当地人和外地人的喜欢，喜洲粑粑有甜、有咸、有豪华版、有老式传统的味道。

喜洲粑粑是全手工制作，用料足，炭火烤制，属于麦面烤饼的一种类型。喜洲粑粑色泽金黄、外酥里嫩、层次分明。

第三种：巍山耙肉饵丝（大理巍山）

巍山古城曾是南诏国古都，这里是一个多民族汇聚的地方。他们智慧的沉淀，让这里成为了美食的天堂。仅早餐就有30多种，如：烤饵块、稀豆粉、甑糕、糯米青豆粑、米凉虾、米糕等等。

云南人对米制品的热爱，在早餐中得以充分体现。其中最特别的就是巍山耙肉饵丝，以饵丝做底，搭配耙肉帽子，入口即化、细嫩香甜。

第四种：巍山一根面（大理）

“一根面，细又长，拉拉拉，拉不断”。一根面最长能达到1740米，一盘就是一根，一碗也是一根，长长的一根面是长寿面，大人小孩吃了都长寿。

不同的时节，准备不一样的配菜，做出不同的风味。

第五种：腾冲饵丝（云南腾冲）

在云南，每个地方都有饵丝，每个地方的饵丝做法和味道不同，口感也有所不一样。

腾冲人的一天，习惯从一碗热腾腾的饵丝开始。饵丝简单来说就是米做的面条，口感比米线更细腻香甜。

饵丝有多种烹饪方法，用高汤煮着吃的叫大加工，炒着吃的叫大救驾，烫着吃就叫滚锅饵丝，无论哪种做法，都非常好吃，口感细腻又香甜。

云南的早餐种类多，云南每个地方都有属于自己口味的早餐，是本地人的心头爱。

云南人早餐喜欢吃什么？

据个人感受，云南人对早餐的重视程度是很一般的，有句话说“早餐要像皇帝、午餐像平民、晚饭像乞丐”，这在云南人身上的体现是不明显的。也就是说，云南人对早餐显得有些随意，似乎安逸舒服吃饱就好，远不及个人认知里像广东一带对早餐的讲究。

云南人的早餐种类甚为普遍，像包子馒头稀饭油条豆浆面条等这类都有，但要说全云南颇具共同爱好的早餐，莫过于米线了。比起名震江湖的过桥米线，估计特色鲜明的小锅米线在云南早餐界更受欢迎，还有，“短平快”地将米线烫一烫，佐料、“帽子”一上一拌也是普遍选择。街上一走，“十家小吃店，九家卖米线”。

云南也还有一些地方特色的早餐，比如稀豆粉（碗豆粉搅和而成）、烧饵块（薄薄饵块皮烤泡后抹上酱料，包上油条、香肠、洋芋粑粑皆可），还有蒸饵丝也是味劲十足……

关于腾冲牛肉早餐怎么做的啊到此分享完毕，希望能帮助到您。

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