牛肉胡萝卜丝(牛肉炒萝卜最简单的做法王刚)-菲力牛肉网

牛肉胡萝卜丝(牛肉炒萝卜最简单的做法王刚)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉胡萝卜丝的问题，以及和牛肉炒萝卜最简单的做法王刚的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉炒萝卜最简单的做法王刚

用料：白萝卜半个，牛肉300克，芹菜50克，青红辣椒各一个，大葱半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。

做法：

牛肉切成丝，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。

白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段，蒜姜切片。

锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒十多下盛出。

锅中再加入半勺清油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟，倒入炒好的牛肉丝，加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒两三下后关火，出锅即成。

红萝卜烧牛肉王刚

食材：牛腩500克、土豆1个、胡萝卜1个、西红柿1个、洋葱半个、葱姜蒜适量、香叶、八角、桂皮、花椒4片、料酒、蚝油适量、生抽、老抽适量、盐、鸡精、糖8克、油10克、纯净水800克、食用油适量

步骤1/8

胡萝卜、土豆切滚刀。洋葱切丝。西红柿切块。

步骤2/8

牛腩用清水泡2遍去血水。加料酒、生姜、大葱焯水去腥。洗净备用。

步骤3/8

放比平常多2倍的油，依次放入土豆炸、胡萝卜和洋葱炒香。（炸过可以炖出酥而不烂的口感）

步骤4/8

放油，爆香葱姜蒜、大料、香叶、桂皮、小辣椒。

步骤5/8

加料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精糖。炒一会入味。

步骤6/8

加入纯净水大火转小火炖30分钟。（一定小火炖，不然水很快没有了，牛肉还不烂）

步骤7/8

最后加入炒好的胡萝卜、土豆洋葱。在炖10分钟大火收汁。（炖到土豆胡萝卜变软）

最后一步

出锅

腌牛肉丝做法

做法如下：

材料：

-500克牛肉

-2汤匙生抽

-1汤匙老抽

-1茶匙盐

-1/2茶匙五香粉

-1汤匙料酒

-3瓣大蒜

-1片姜

-2汤匙糖

-2汤匙白芝麻

-3汤匙油

步骤：

1.将牛肉切成细丝，将大蒜、姜切末备用。

2.在一个大碗中，将生抽、老抽、盐、五香粉、料酒、大蒜和姜混合均匀。

3.把切好牛肉丝放入碗中，倒入调料，用手或铲子搅拌均匀，让每一根肉丝都裹上调料。

4.将牛肉丝放入冰箱中腌制2-3小时，最好能腌制一晚上，让调料更好地渗透入肉丝。

5.热锅凉油，将腌制好的牛肉丝放入锅中，中火煎炒至肉变色。

6.加入糖翻炒，让肉丝上色，再加入白芝麻继续炒至熟透即可。

温馨提示：

1.牛肉要越细越好，这样口感更佳。

2.用锡纸将牛肉丝包起来会更容易入味。

3.可以根据自己的口味加辣椒粉或者胡椒粉增加口感。

牛肉胡萝卜丝和牛肉炒萝卜最简单的做法王刚的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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