哪里有卖自制牛肉酱油的酱油牛肉制作方法-菲力牛肉网

哪里有卖自制牛肉酱油的酱油牛肉制作方法

各位老铁们好，相信很多人对哪里有卖自制牛肉酱油的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于哪里有卖自制牛肉酱油的以及酱油牛肉制作方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉蘸汁怎么调家庭版

1、将酱牛肉备好。

2、将韭菜花香油备好。

3、将红的小辣椒备好。

4、备好酱油。

5、将韭菜花、红辣椒、香油、熟豆油、放在一起搅拌成蘸料。

6、酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有红辣椒蘸料等。

酱油腌牛肉再卤的方法

1、主料：牛腱子肉750g。

2、辅料：八角1个、草果1个、姜1片、香叶2片、肉蔻1个、白芷2片、花椒适量、老抽适量、黄豆酱适量、甜面酱适量、冰糖适量、盐适量、高汤适量、椒盐适量。

3、做法步骤：

（1）牛腱子肉洗净，用手给牛腱肉做按摩。

（2）撒上椒盐按摩匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1-2天。

（3）腌制至少一天的牛肉洗去花椒后切成大块，凉水入锅，加入葱姜料酒适量烧开焯水捞出。

（4）准备香料：八角，草果，姜，香叶，肉蔻，白芷，花椒。

（5）把步骤4里的香料用油小火煸炒一下。

（6）加入适量高汤煮制。

（7）锅中依次下入黄豆酱和甜面酱（比例按2:1），老抽，冰糖。

（8）大火烧开煮10分钟，然后丢入焯水后的牛腱子，加入适量盐，煮2个小时用筷子可以轻松扎透即成熟。

（9）把牛肉泡到卤汤里过夜入味即可。

酱油牛肉制作方法

步骤1准备食材：牛肉200克、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、草果5克、白芷5克、蒜3瓣、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米椒5克。

步骤2姜切片。

步骤3蒜切末。

步骤4大葱切段。

步骤5小米椒切圈。

步骤6小葱切葱花。

步骤7首先起锅烧热水，水开放入牛腱子焯水3分钟捞出。

步骤8然后砂锅中烧热水，水开放入牛腱子、姜、大葱、香叶、八角、桂皮、草果、白芷、生抽、老抽，大火煮沸，转小火焖煮60分钟。

步骤9接着调入盐，继续焖煮10分钟，捞出切片，摆入盘中。

步骤10接下来碗中放入蒜、生抽、香油、醋、小米椒、小葱，拌匀调成料汁。

步骤11最后将料汁淋入牛肉中即可。

文章到此结束，如果本次分享的哪里有卖自制牛肉酱油的和酱油牛肉制作方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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