上海营养的牛肉面食用方法，牛肉拉面的家常吃法
大家好，今天来为大家解答上海营养的牛肉面食用方法这个问题的一些问题点，包括牛肉拉面的家常吃法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
牛肉面怎么吃才好吃
这样做牛肉面非常好吃，卤牛肉做牛肉面的话，一定要汤汁清亮，漂掉表面的浮沫，香料尽量减少，不然会掩盖牛肉的清香这一碗牛肉面味道非常的好一点也不腥，汤汁清亮，搭配自己做的碱性面条，口感非常的好，剩余的牛肉汤和肉，用保鲜盒装起来，或者是深瓶装起来放入冰箱冷藏或者冷冻保存吃的时候加热一下，再搭配面条就可以。
牛肉拉面的家常吃法
材料：拉面150克，奶油50克，牛肉末100克，熟笋干、豆芽各50克，味噌高汤500毫升，葱花少许
调料：白味噌30克，盐1/4小匙，白糖1/2小匙
做法：
①将拉面煮熟后，捞起置于碗内备用
②奶油以小火烧热，加入牛肉末爆炒，再放入熟笋干、豆芽炒2分钟，接着倒入味喈高汤和所有调料，约5分钟后即可盛入面碗中，撒上葱花即可。
描写牛肉面怎么吃
1、牛肉切块，然后放入冷水锅里，加一点点盐和酒，烧开，把汤倒掉不要，牛肉重新洗干净，备用。
2、炒锅烧热，倒油，下葱段(大葱)，姜片，蒜(一个切片，三个为整蒜)和八角，干辣椒，桂皮，炒香，放牛肉，豆瓣酱，大火炒几下，加酱油，酒炒一下后，加水(多加)。
3、如有砂锅最好把加了水的汤料转移到砂锅中，那样煮出来的感觉比较香，若没有就可以直接用炒锅，水大约加满锅的样子。等汤烧开后，转中小火继续炖煮，怎么都得煮一个小时以上，这时就可以准备面条了。
4、面粉里加一点点盐，加水和匀，成团，用湿布或保鲜膜盖上，醒半小时以上。
5、案板上放些薄面(面粉)，把面团取出，放案板上揉，然后用擀面杖擀成薄面饼，然后切成面条。
6、煮面条，然后再由自己喜欢烫一点小青菜，捞出后放在大碗里，放香菜和葱花(小香葱)，然后再浇上热腾腾的牛肉及牛肉汤，好吃的牛肉面就做成了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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