烈火牛肉事故原因分析图(烈火牛肉穿串怎么最快)
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烈火牛肉教程
材料
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
烈火牛肉穿串怎么最快
最快的方法是肉切得越薄越好因为牛肉越薄，烤制时间就越短，而且牛肉吃起来更加嫩滑所以，为了保证穿串的速度和口感，肉切得越薄越好同时，调料的协调搭配也可以加快串烤进度和增加口感，如姜粉、花椒粉、孜然粉等，也可以投入考虑，以最终提升美食体验
烈火牛肉有多少个产品
烈火牛肉一共只有4款餐品加1款饮品，一共5个产品。
烈火牛肉是铜板煎烤，用“擂”的手法让牛肉在高温铜板下迅速烤熟。新鲜黄牛肉选取最佳部位，用细致的刀工分割成块，没有筋膜，没有肥肉。
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