潮汕海丰牛肉干 海丰有什么特产
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公平牛肉脯 由来
公平牛肉脯，产于汕尾市海丰县公平镇。其创始于清初，至今仍采用传统制作工艺制作，是海丰县特色传统食品。公平牛肉脯用料讲究，选取优种牛前后躯富有弹性的肌腱肉，剔出筋膜等结缔组织，切成片，用大蒜、辣椒、胡椒、白糖、汾酒、香料、药材等制成的调料腌制、烘烤而成。味浓焦香，风味独特。历史渊源公平镇地处海丰、陆丰、紫金、惠东、五华五县交界地带。公平圩形成于唐宋时期，自古为物丰市旺的商品贸易集散地，为海丰六大古圩市之一，有“千年商贸古镇”之称。古时因买卖公平而被称为公平圩，圩上盛产的牛肉脯被称为“公平牛肉脯”，远销全国各地及东南亚地区。据不完全统计，近年来公平牛肉脯年产量为800多吨，年产值近4000万元。
海丰有什么特产
一：高螺牡蛎
二：梅隆莲藕
三：公平牛肉脯
四：印真茶
五：海丰莲花山茶
六：海丰油粘米
七：坑口芋头
八：血蚌
九：虎噉金针菜
十：韭菜馃
汕尾海丰有什么吃的特产
海丰小吃三剑客之小米：小米是海丰最有名的小吃，选用上等的蕃薯粉、精选的五花肉、大地鱼粉、盐、糖、等配料，经传统的工艺制作而成的饺子，海丰方言叫“饺子”
海丰小吃三剑客之牛肉饼：牛肉饼选用新鲜的牛腿肉（注：必须新鲜且无注水的牛肉），加上适量的配料，经传统的手工制作而成。
海丰小吃三剑客之菜粿：菜粿（菜包粿），菜粿选用粘米、凉薯、五花肉、橄榄菜、并添加少量的大地鱼粉、盐、糖等配料经传统的手工工艺精制而成。
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