潮汕牛肉脯零食猪肉脯三个字的-菲力牛肉网

潮汕牛肉脯零食猪肉脯三个字的

大家好，关于潮汕牛肉脯零食很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪肉脯三个字的的知识，希望对各位有所帮助！

猪肉脯三个字的

猪肉脯三个字是食品名称。猪肉脯是一种肉制品，常见于中国，其以猪肉为主要原料，通过腌制、晾晒等工艺制成。

1.选料、切片：选用新鲜猪后腿肉，切成薄片。

2.腌制：各种调料放在一起，拌和均匀，再放入猪肉片，拌匀，进行腌制，腌制到全部料液被吸收。

3.烘干：腌好的肉片，送入烘房，烘烤至干，取出，再按规格修切整齐，即为成品。

南雄牛干脯做法

用料

纯瘦牛肉250克，白糖30克，料酒3克，盐2克，老抽3克，黑胡椒碎1克，鸡精，香油适量，清水适量，蜂蜜20克

做法步骤

?1，纯瘦牛肉250克，牛肉剔除筋，切成小条，料理机绞成肉泥。

?2，绞好的肉馅加入盐，料酒，老抽，白糖，黑胡椒碎，鸡精香油适量，清水几滴。

?3，用筷子朝一个方向搅拌上劲。

4，蜂蜜加入几滴清水拌匀备用。水一定要少，稍微稀释一下就好。

?5，锡纸上抹一层橄榄油。

6，铺平在锡纸上。

7，肉上面盖上一层保鲜膜。

?8，用幹杖幹平幹均匀。大约2毫米厚。拿掉保鲜膜，把锡纸放到烤盘里。

?9，烤箱200度预热，烤15分钟。

10，拿出烤盘倒出烤出来的水分，从锡纸一角慢慢倒出来。

11，倒出水分后刷上蜂蜜水，薄薄的一层就行。

12，再撒上白芝麻，入烤箱再烤十分钟。

?13，取出，反过面来刷上蜂蜜水，反面再烤6分钟。

?14，烤好后放凉，用干净的剪刀剪去边角，再剪成想要的形状。

?15，装盘食用。

牛肉脯和猪肉脯区别

牛肉脯是用牛肉加工制成的，含脂肪低，热量高，口感上硬一些。猪肉脯是用猪肉加工制成，含脂肪比牛肉脯高，口感上软一些。所以，牛肉脯和猪肉脯是两种不同动物的肉质做的。牛肉脯和猪肉脯都是很好吃的肉食，营养丰富，很受人们喜欢，可以做菜吃，也可以做零食。

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