烤牛肉配啥好吃呢窍门？烤牛肉配菜什么好吃-菲力牛肉网

烤牛肉配啥好吃呢窍门？烤牛肉配菜什么好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烤牛肉配啥好吃呢窍门的问题，以及和烤牛肉配菜什么好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

烤牛肉配菜什么好吃

我觉得烤牛肉配备一些生菜、白菜之类的蔬菜最好吃而且口感也很棒，因为这些菜只需要烫一下或者生的就可以直接吃，配上刚烤好的牛肉就特别的好吃，所以我觉得烤牛肉配生菜、白菜好吃

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1、食材：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

2、烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。

3、把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去，就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。

4、把洋葱切成丝。

5、把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。

6、带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。

7、到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了。

8、牛肉变色就可以吃了，牛肉烤制时间过长，失去了水分，吃着口感柴，吃着不嫩，还嚼不烂。

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吃烤牛肉。配，生菜。苏子叶。蒜片，辣椒圈。用生菜一片，把牛肉蒜片辣椒圈包在一起吃，特别好吃。苏子叶包肉也好吃。你可以试试你喜欢哪个味道。

关于烤牛肉配啥好吃呢窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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