东北酱牛肉18一斤(东北人都不吃牛肉吗)-菲力牛肉网

东北酱牛肉18一斤(东北人都不吃牛肉吗)

大家好，今天来为大家分享东北酱牛肉18一斤的一些知识点，和东北人都不吃牛肉吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

东北酱牛肉咸菜做法

准备材料：4人份主材料：牛肉或者猪肉700g（下面用的是牛肉，换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。）

副材料：酱油80ml,白砂糖28g，蒜40g,洋葱1个（切好），酒10g，猕猴桃1个（切成颗粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。

制作过程：

1.把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰干净。

2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油，白砂糖，蒜，洋葱，切成颗粒状的猕猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（猕猴桃可以使肉变的柔软，洋葱可以去除肉的杂味）。

（可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料，可是酱油，洋葱，蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨，可是效果欠佳。）

3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。（可以试试多烤几个材料，例如火腿肠，金针磨，地瓜片等等）####猪肉也是必不可少，猪肉烤好了更香，更嫩，而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。

东北人都不吃牛肉吗

东北人原来不怎么吃卤牛肉，关建是不会做，现在好了，南北方的美食流动性大，在加上强大的网络视频都在教各种美食视频手把手教你，有什么不会的呢，本身牛肉就是我的最爱，大部分东北人现在都爱吃卤牛肉，好学好吃，卤料线上线下都有卖的。

腊牛肉与酱牛肉区别

有很大区别。

一是发源地不同，腊牛肉是湖北、四川等地特产，酱牛肉是内蒙和东北特色菜；

二是烹饪方式不同，腊牛肉是腌制后烘烤、晒干，酱牛肉不用腌制，加入调料后进行烀制；

三是颜色不同，腊牛肉外部黑黄，内部粉红，酱牛肉色泽酱红；

四是肉质不同，腊牛肉肉质干硬，酱牛肉肉质紧实有韧性，有少量水分。

关于东北酱牛肉18一斤到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

东北酱牛肉18一斤(东北人都不吃牛肉吗)