鱼肉丸和牛肉丸哪个热量低，海鲜丸子热量-菲力牛肉网

鱼肉丸和牛肉丸哪个热量低，海鲜丸子热量

大家好，今天小编来为大家解答鱼肉丸和牛肉丸哪个热量低这个问题，海鲜丸子热量很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

海鲜丸子热量

答：海鲜丸子热量（94千卡）。

用料

鱼肉300克

鱿鱼一条

油适量

盐适量

生粉适量

鸡精适量

姜蓉适量

鸡蛋一个

做法步骤

1、鱼肉备料

2、鱿鱼筒

3、鱼肉打成鱼容

4、鱿鱼剁碎

5、鱼容加鸡蛋，盐，姜蓉，鸡精，生粉搅拌均匀

6、然后加入鱿鱼碎

7、往一个方向不停搅拌，让鱼肉跟鱿鱼碎充分融合腌制10分钟

8、然后团成丸子状

9、全部做完

10、冷水放丸子入锅，小火慢煮

11、煮至沸腾，再煮十分钟即可

鱼糕鱼丸热量

热量:大约88大卡(100克);?

主料

鲅鱼2000g，

辅料

姜100g，

大葱50g，

淀粉30g，

清水200g，

盐适量，

鸡蛋4个

1.将鱼的把鱼处理好了，清洗干净，控干水分，然后把鱼肉仔细剔下来。

2.剔下来的鱼肉剁碎

3.把姜和大葱切碎

4.用厨师机上的研磨器把姜和大葱一起搅打成浆汁;

5.鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，备用;

6.把剁碎的鱼肉倒，加入盐、蛋清和淀粉进行搅拌，葱姜水分次倒入，每次都要充分搅拌均匀。

7.煮一锅清水，当锅中的水冒细小水汽时关火。

8.把搅拌好的鱼肉用汤勺团成丸子轻轻放入水中，几分钟后如果丸子自动浮起就说明鱼肉搅打出筋了，做好一锅后，让水放凉。

9.再次开火煮鱼丸，水开即关火，不要煮得太过。用漏勺把鱼丸捞起控干水盛放。

10.多余的鱼肉用手团成圆饼状，放入蒸笼，上汽蒸15分钟

11.用干净的厨房纸将鱼糕表面的水拭干，把蛋黄打散轻轻刷在鱼糕表层，再盖上盖子蒸3分钟。

12.再把余下的蛋清第二次涂抹在鱼糕表层，盖上盖再蒸3分钟即可。

鱼丸的热量是多少

鱼丸的热量大约是50到100大卡。

鱼丸中主要含的成分是鱼和面粉，而鱼的主要成分是蛋白质，面粉的主要成分是碳水化合物，所以他们两者之间的热量大约在50到100大卡左右

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