牛肉加羊肉红烧(牛排羊排可以一起炖吗)-菲力牛肉网

牛肉加羊肉红烧(牛排羊排可以一起炖吗)

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牛羊肉一块炖汤的正宗做法与配方

主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。

3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。

猪肉、牛肉、羊肉，你最喜欢哪种？

猪肉、牛肉、羊肉，你最喜欢哪种？虽然我是地道的汉族人，但这三种肉类中，我最喜欢的是牛肉。

对我而言，放弃猪肉竟然让牛肉成了最喜欢的，这其中有着许多无奈和巧合。

前几年，由于忙着工作，每天作息无度饮食失调，我成了一个大胖子，紧接着就是动不动就这里痛那里痒的，动不动就去医院走一圈，然而又查不出来啥毛病。

无奈，在朋友的介绍下，我走进了健身房。也是从这个时期开始，牛肉逐渐替代了我碗中的猪肉。我的教练是个牛肉狂人，下午经常见到她一个人悄悄的在啃牛肉。

我的健身减肥还算成功，随着体重的下降，甩了近50斤的肥肉，我也爱上了吃牛肉，因为吃这个真的很抗饿，健身的时候对饮食有严格要求，同样的量，吃别的饿了，但吃煮牛肉就不会饿。

在这期间，猪肉却不断出现问题，瘦肉精事件，相信不少人都知道。反正每天都要做健身餐，所以那段时间，我妈干脆就全买生牛肉了，全家吃一样，还省得再单独做了。

结果这一折腾吧，家人们似乎发现了新的美味，平时不习惯买牛肉的时候，多是红烧排骨、土豆炖猪肉之类的，但现在全部都变成牛肉了，家里人发现，这不是比猪肉的做法更好吃嘛。什么炖牛腩、炒牛柳啥的，我家伙食费一度飙升啊。

如今，我已经不是那么频繁的去健身房了，但我家的吃货们却依然在频繁的吃着牛肉，至于猪肉，已经在家沦落到，不是想吃葱馅饺子或是炖高汤之类都想不起来去买的地步。

最近，猪肉涨价这件事情，我也不是从菜市场上感受到了，还是因为看了新闻才知道原来猪肉和牛肉价差距不大了。

我们这生牛肉最普通的腿肉在33元左右，猪肉现在是超过20块了，这真的是“猪飞翔”啊。看了这样的价格，主吃牛肉这事儿，在我家估计以后也就这样了。

毕竟价格差距越来越小，但营养成分和肉质的生长期却差距很大，在这样的情况下，我还是继续喜欢牛肉吧。

不过，我也实话实说，要说一口不馋什么红烧肉炖排骨之类的，那也是嘴硬不承认，但一想到要吃的肉来自养三个月就上市的猪，还有各种精啊、瘟啊的，算了，我还是想办法把牛肉烧得花样再多些吧。

牛排羊排可以一起炖吗

不可以的。

1.熟不到一起。羊排小且薄，用时少；牛排大且厚，用时多。羊排熟了，牛排也就是7~8成熟。

2.味道不一样。虽然说都有膻味儿，但是羊排的膻味儿大且冲，牛排的味儿小且缓。混到一起的味道就变了，就失去特色了，一般不会一起炖的。

3.使用的调料不一样。羊排一般用姜片、葱段、料酒即可，不易过多使用，不然影响本味儿；牛排在羊排配料的基础上，还可使用生抽、桂皮等。

4.羊排基本上是清炖；而牛排的样式就多了，最好是酱炖、红烧等。

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