冰心牛肉的包装(诗歌《永远的妈妈》)

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古人夏天用的冰是哪里来的？

答：古人夏天“吃冰”这事儿，在“古典名著”《笑林广记》里就有生动描述：一傻女婿大夏天去岳父家吃饭，吃到了岳父特意准备的冰块。深感凉爽的傻女婿，偷偷摸了两块冰带家去。谁知到家后冰已化成了水。满脸懵懂的傻女婿惊得连连嗟叹：“奇！如何撒出了一脬尿，竟自逃走了。”

可以说，发展到明清年间，“吃冰”已经进入了中国古人的夏季日常生活。不懂“冰”的，基本就是《笑林广记》里的“傻女婿”。

而在中国古代，每逢炎炎夏日，古人对“冰”的消耗量，也是无比惊人。中国历代王朝都有“颁冰”的隆重典礼，即在夏日到来时，将上好的冰块赐给朝中大臣们。在明清年间以前，往往只有柱国大臣和王公贵族才可享此荣耀。比如盛唐年间只是小官的杜甫，就以“敢忘宫恩玉井冰”的名句，表达了对“赐冰”的渴望。发展到明清年间，“赐冰”的福利更扩大，京城各级衙门大小官员，都可以从立夏日起，凭“冰票”领冰。

当时这些“官老爷”们，消耗冰块的数量有多少？唐代时，王公大臣夏季时要饮“冰酒”，杨国忠等权臣在夏季办宴会时，还要立起“冰山”。那年头“家里有冰”，可比“家里有矿”撑场面。而以清代《帝京岁时记》的记载，仅国子监一家，每年夏天就要“领冰七方”。而乾隆八年这一年，京城大小衙门领冰更在“土窖十万额冰内取用”。除了“赐冰”外，当时还要“赐冰汤”，紫禁城内设有冰桶，专供办事官员饮用，每天的消耗量也是惊人。

而除了官员外，民间“吃冰”更是习俗。特别是唐宋年间起，原先只是权贵“专享”的冰块，越发流传民间。唐代时就有商人“卖冰于市”。宋代时“卖冰”更成了大城市的时尚，还出现了果汁与冰混搭的“冰酪”，公认冰淇淋的前身。宋代大诗人杨万里的诗篇里，常见“卖冰”“吃冰”的经典名句。其“冰雪一窑活一家”的咏叹，更缩影了“冷饮业”在当时的角色——对于老百姓家来说，这就是“商机十足”的朝阳产业。

发展到“明清年间”，“冷饮业”这个朝阳产业，也在全国红红火火。贵族士大夫们夏日品尝的各类“冰酪”，早就花样翻新。城市里的普通老百姓家，夏季里饮用“冰水”“冰镇酸梅汤”也成时尚。明代《帝京景物略》记载，每年立夏之后，北京城里小贩，就开始走街串巷“卖冰”。江南的许多城市，每年都要从北方大量“买冰”储藏。

而且，古代老百姓夏季“买冰”“用冰”，也不仅仅为了食用。更重要的用途，就是蔬果保鲜。比如明代时浙江特产的大黄鱼，明初时还主要做成鱼干贩运到北方，后来由于“冷冻”技术发展，捕捞上来的大黄鱼，都用冰块冻住，然后经大运河运来，出现在北京市场上时，竟然还都是新鲜的。另外明清年间的水果商人，也常用冰块储藏水果。发展到万历年间时，还因此出现奇景象：北京集市上的新鲜海产品，因为数量太多，竟比猪肉还便宜。

想要造就这“价格奇迹”，那真是得用不少冰。

而除了这些用途外，冰块还是古代重要的“药材”。比如南方的冰块，由于南方气温高冰块薄，所以当地往往冬季时在冰块上撒盐，夏季时就可以食用。常用来“解暑愈病”。《本草纲目》也记载，夏季时将冰块敷在膻中穴，可以治疗“热盛昏迷”。在“医疗工作”里，冰块的消耗量也不少。

甚至，古代中国人“夏季冰块消耗量”，还惊到了当时来访的外国人。明末传教士的笔记里，就有对中国“冷饮”的记载。1721年，出使大清的俄国使者BELL，吃惊的在北京看到了“黑龙江大鲟鱼”。这些大鲟鱼从千里之外的黑龙江畔运到北京，一路全靠冰块冷冻，到达北京时竟依然新鲜无比。通过他的记载，后来欧洲的渔民们也有样学样。18世纪末时，这种“冷藏保存”技术才风靡了英国捕鱼业。

那么问题来了，在中国古代夏天里，应用于各行各业，消耗量惊人的冰，究竟是怎么来的？比较“小众”的办法，就是“人造冰”。在《淮南万毕术》等典籍里，就记载了各种新奇的“夏造冰”方法。但在古代科技条件下，这种方法获得的冰还是有限，“主流”的办法，一直是“采冰”与“藏冰”。

早在商周年间起，中国历代王朝就高度重视“采冰”，周朝负责采冰的官员叫“凌官”，储藏冰块的冰窖叫“凌阴”。1976年考古队在雍城发现的春秋时代“凌阴”遗址，深达1点8米，可藏冰190立方米。采冰也有“绩效考核”。《唐六典》规定“每岁藏冰一千段，方三尺，厚一尺五寸”。这个苦活以韦应物的形容说，真是“腊月深井汗如雨”。直到唐代时，中国冰块的产量依然有限，多是供权贵享用。

但宋代以后就不同了，随着开凿技术和藏冰技术的进步，冰块产量大增。明代《帝京景物略》里就记录了当时采冰的劳作场景：每次都是凿出一尺见方的冰块，然后将大冰块运进两丈深的地窖储藏。当时的采冰运冰技术已经十分先进，采冰时先放水“涮河”，然后用六尺长的冰镩来采冰。冰窖里还有百年老榆木做成的“冰板”，放冰时冰块沿着冰板滑下，工作效率大大提升。

所以，明清年间，单是北京城的“藏冰”数量，就是大大的飞跃。单是紫禁城里的“内窖”，就藏冰两万五千块，西门外窖藏冰五万六千块，德胜门外地窖藏冰三万六千块，景山外藏冰五万七千块。官府的冰窖都要用琉璃瓦建造，且采用石灰灌浆，隔热能力十分强大。别管外面何等酷暑，里面拿出来的，必然是凉爽的冰。

这些还都只是“官窖”的藏冰，另外老北京还有大量的民间“冰窖”。北京许多“冰窖胡同”名字，就印证了当年火热的“藏冰业”。而除了北京之外，明清年间全国各地民间，“藏冰”也都不是新鲜事。比如在炎热的江浙地区，都有大量的“冰窖”“雪窖”，用于藏冰消暑和生鲜冷藏。特别是苏州一地，明末时的“冰厂”就有十五六处，后来清军南下时听岔了，还以为是“兵厂”，差点全给毁干净……

但不管怎样，这越发发达的“藏冰”业，不但造福了古代的夏日生活，更推动了商品经济的发展，科技文明对于生活的意义，简单“一块冰”，就是多少回味在其中。

参考资料：李佳《清代北京冰窖藏冰技术研究》、商传《走进晚明》、傅维康《古人的藏冰与用冰》、孙清廉《古人食冰趣事》、邱仲麟《冰窖、冰船與冰鮮：明代以降江浙的冰鮮漁業與》

作者:我方团队张嵚

诗歌《永远的妈妈》

《繁星》、《纸船》、《给妈妈的诗》、《我的好妈妈》、《我爱妈妈》等。

1、《繁星》作者：冰心母亲呵，天上的风雨来了；鸟儿躲在它的巢里；我心中的风雨来了，我躲在母亲的怀里。《繁星》s是对母爱与童真的歌颂。冰心，这位中国现代文学史上第一名著名女作家，她一步入文坛，便以宣扬“爱的哲学”著称。她认为，母爱是孕育万物的源泉，是推动世界走向光明的根本动力，“有了爱，便有了一切”。在《繁星》中，她把母爱视为最崇高、最美好的东西，反复加以歌颂。

2、《纸船》作者：冰心我从不肯妄弃一张纸，总是留着——留着叠成一只只很小的船儿，从舟上抛下在海里。有的被天风吹卷到舟中的窗里，有的被海浪打湿，沾在船头上。我仍是不灰心的每天叠着，总希望有一只能流到我要它到的地方去。母亲，倘若你梦中看见一只很小的白船儿，不要惊讶它无端入梦。这是你至爱的女儿含着泪叠的，万水千山，求它载着她的爱和悲哀归去。《纸船》表达了作者怀着对母亲深深的思念和眷恋的感情，同时因为天人相隔无法再见到母亲，无法再在母亲膝下承欢而引起淡淡的忧伤。

3、《给妈妈的诗》作者：楚翎翼当我还未降临这个世界，当我的心跳和血液都还属于你的身体的时候，你便开始为我织一件玲珑温暖的毛线衣了。当我淘气地用小脚踢踢你的肚子时，你或许兴奋得要向全世界介绍我，或许只是为我轻轻唱起一首甜美的摇篮曲。当我拥有了自己的气息，当我清脆的哭声回荡在你的耳畔，你一定自豪而幸福，一定想将所有的爱倾注于我。你是我的母亲，我是你的孩儿。在暴风雨来临之际，在雷声隆隆或天寒地冻之时，你将我紧紧抱于怀里，让我在温暖中静静沉睡。千辛万苦，你都默默忍受，你让泪水流回自己心里，把微笑留给了我。没有更多的理由。因为，你是我的母亲，我是你的孩儿。抒发的是一个游子对母亲深深的爱。这是著名诗人楚翎翼的一组散文诗，正式发表于2012年12月10日。

4、《妈妈的爱》作者:南宫影雪小时候妈妈为我梳着辫子拉着我上幼儿园嘱咐我跟小朋友们好好玩我却跟小朋友打架回了家受了伤妈妈温柔的为我处理手上的伤口被妈妈温柔的吹走呵护成长妈妈永远的呵护给了我所有的爱希望我健康成长妈妈的爱是伟大的是珍贵的我要永远收藏妈妈的爱听妈妈的话表达了孩子希望通过听妈妈的话而爱妈妈。并珍藏妈妈的爱。

5、《妈妈的爱是什么呢》作者:许政君妈妈的爱包容着一切当你流落街头的时候是妈妈的爱鼓励你夜深了妈妈的爱就像一盏台灯照亮你回家的路曾记否我读小学三年级的时候是妈妈喂给我甘甜的牛肉汤我睁开朦胧的双眼我看到妈妈的嘴角带着血丝又一个冬天到了我背起书包上学里面装的是妈妈亲自做的糕点那一声声的嘱咐就是妈妈的希望曾记否我因上学迟到被老师留下写作业妈妈知道后什么也没说在厨房里偷偷地流泪我的心疼得很厉害妈妈的爱是什么呢妈妈的爱是清凉的风吹着我不求上进的心我18岁时是妈妈的一句肺腑之言拯救了我这颗稚嫩的心妈妈的爱是什么呢妈妈的爱是涓涓细流遇到岩石阻碍从不轻言后退继续拍打着浪花快乐地向前流去哦，我亲爱的妈妈我愿意揭开你的忧思抹去你滚烫的热泪还你一给明媚的春天望天树会结满你渴望的果实妈妈，请相信你的儿子表达了一个母亲对孩子远行的担忧，既希望孩子出气闯远行世界，但是又忍不住担心。同时也表达了孩子对母亲的爱，虽无法用语言表达，但是心中永远爱妈妈。

时间匆匆，你心中最美好的周末是什么样的？

由于人们身份地位、阅历兴趣的不同，对这一问题的回答也会是千人千面、异彩纷呈的。就我而言，最理想的周末，应该是清晨饭后，携同家人漫步在湖岸柳下，远观游船穿梭，近看鹅鸭戏水。或者来到花间树丛听听蝉鸣鸟啼，看看彩蝶飞舞。饿了累了，找一个雅致的饭馆，品尝各样美味。等到晚上，把自己关在斗室内，冲一杯香茗，听听肖邦、舒伯特，读读歌德、雨果、莎士比亚或者冰心、志摩、林徽因，再或者和李白、苏轼、陶渊明进行一次千年对话。如此这般，岂不高雅、闲适、悠然自得？岂不是理想的幸福生活？正所谓“琴棋书画诗酒花”。

然而，在现实生活中，恐怕更多的还是“柴米油盐酱醋茶”吧。每天要操持一日三餐不说，早上起来，就要拖拖地、浇浇花，去市场买菜购物，准备好一天的吃喝穿用。一天下来累得要死，那还有时间和精力玩自己的“琴棋书画诗酒花”？我们生活在滚滚红尘中，周围是车水马龙、纷扰吵杂的环境，大家整天都在为车子、房子忙碌、奋斗。这就是现实生活。

说完了理想与现实，我想，我们还是应该把二者合理地结合起来。我们在百忙之中，利用周末闲暇时间，去公园、河边垂钓、打打球、跳跳舞。晚上坐在河边看看夜景。城市的夜景还是挺不错的。到处华灯齐放，流光溢彩。照亮了夜空，装点了街市。然而，却比不上我记忆中儿时农村的夜景。那时的我们是不知道什么是周末，因为孩子们每天都是周末。白天逮鸟捉螃蟹，晚上躺在场院里听白胡子爷爷讲故事。听累了，就出神地看天上亮闪闪的星星，回想着故事中的牛郎织女。然而，城市里却看不到星星。城市里的星星，在明亮的灯光照耀下，不知躲到什么地方去了。

写着写着就跑题了，实在抱歉！

文章到此结束，如果本次分享的冰心牛肉的包装和诗歌《永远的妈妈》的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！