小孩牛肉乌龙面做法大全，请教一下牛肉乌龙面应该怎样做-菲力牛肉网

小孩牛肉乌龙面做法大全，请教一下牛肉乌龙面应该怎样做

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日式牛肉咖哩乌龙面的好吃做法

材料

冷冻乌龙面1包，牛肉片50g，洋葱50g，鸿喜菇50g，红萝卜10g，咖哩粉1大匙，酱油1大匙，味淋1茶匙，糖1茶匙，葱适量，水300ml，昆布5g，柴鱼片5g，丁香鱼干(去头与内脏)5g，太白粉1/2大匙，水1大匙

做法

1、将昆布和鱼干泡在水中四小时以上或是隔夜，然后把水、昆布、鱼干倒下锅煮，煮到锅中出现小气泡，把昆布捞出，继续用小火将鱼干煮5分钟，关火加入柴鱼片，用余温浸泡2分钟，再用滤布过筛，日式高汤完成。

2、洋葱切丝，红萝卜切成细条，鸿喜菇根部切掉撕成小条，并把太白粉和水混合成太白粉水。

3、热锅下油，将洋葱丝、红萝卜条及鸿喜菇下锅翻炒，炒到食材都很平均地沾满了油时，再将牛肉片下锅一起翻炒。

4、牛肉片表面都无血色时，切到小小火或者干脆先暂时将火关掉，再加入咖哩粉一起翻炒，等到炒出咖哩香气之后，加入高汤及调味的味淋、酱油，转回中火，边煮边捞浮沫。

5、煮到蔬菜类都已经软化了，转小火，然后一点一点慢慢地加入准备好的太白粉水，将咖哩调到适当的稠度，就可关火。

6、另外起一小锅水来煮乌龙面，先将水煮到滚了，然后加入冷冻乌龙面，将乌龙面条拌散，让面滚个约30秒就可以捞起沥干。

7、将乌龙面盛碗，再加入牛肉咖哩，看个人喜好也可以洒上些碎葱花，日式牛肉咖哩乌龙面完成。

请教一下牛肉乌龙面应该怎样做

材料：

腌料：

酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)

调料：

油(1汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)

做法:

1牛肉洗净，连皮切成薄片，加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白糖和1/2汤匙料酒拌匀，腌制15分钟入味。

2鸡肉肠斜切成片，洋葱切成细丝；青红椒去蒂和籽，切成滚刀块。

3煮沸半锅水，加入1汤匙盐，放入乌龙面搅散煮2分钟，捞起过冷河，沥干水待用。

4烧热1汤匙油，爆香洋葱丝，放入牛肉片大火爆炒5分钟，待牛肉煸出油后，注入1碗清水烧开。

5加入2汤匙酱油、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅匀入味，倒入鸡肉肠和青红椒块炒匀再煮5分钟。

6倒入乌龙面，与锅内食材一同拌炒均匀，煮至入味，即可出锅。

贴士

1、乌龙面较粗较硬，直接下锅拌炒很难熟，吃时会有夹生感，应先将乌龙面煮熟再下锅炒制。

2、乌龙面应放入加盐的沸水中煮熟，然后捞起过冷河，可使煮好的乌龙面口感香q弹牙，又有韧性。

3、乌龙面下锅烹煮后，容易吸水膨胀，因此炒制五花肉时，应先注入1碗清水煮沸，再放入乌龙面拌炒至其把汤汁吸干便可

4、牛肉应先下锅煸至出油，再下其他食材一同拌炒，既可避免成菜过于油腻，又可使牛肉香口又不肥腻。

红烧牛肉乌龙面怎么做

做法

红烧牛肉乌龙面的做法图解11.步骤1先准备好所需材料ˊ并洗净处理成适当大小

红烧牛肉乌龙面的做法图解22.步骤2牛肉可许选择牛腩或牛腱ˊ先川烫去除血水杂质备用

(牛腩较软嫩油脂较多ˊ牛腱较有口感)

红烧牛肉乌龙面的做法图解33.步骤3因为今天是用快锅炖煮ˊ所以直接用加热功能ˊ

内锅加热后加入少许油ˊ先炒香姜片ˊ葱白和辣椒ˊ

接着加入洋葱炒出香气和甜味ˊ

然后加入豆办酱和番茄煳炒香也炒油亮ˊ

接着再将牛肉略为拌炒入味。

红烧牛肉乌龙面的做法图解44.步骤4然后加入所有剩下调味葱段和卤肉包ˊ

用肉类炖煮功能完成炖煮即可ˊ

当快锅洩压完成ˊ再开盖摆入绿花椰菜ˊ

用馀温闷熟就完成啰。

红烧牛肉乌龙面的做法图解55.步骤5另外用汤锅ˊ准备酌量的水煮滚ˊ滴几滴油ˊ放入乌龙面ˊ

乌龙面浮起于水面即可捞起

红烧牛肉乌龙面的做法图解66.步骤6然后将完成的红烧牛肉ˊ蔬菜ˊ随意摆上ˊ

再淋上汤汁就完成美味红烧牛肉乌龙面啰~

红烧牛肉乌龙面的做法图解77.浓郁香醇ˊ口口满足ˊ

真的是很值得尝试家常美味。

喜欢的赶紧试试看哦~

红烧牛肉乌龙面的做法图解88.豆办酱ˊ番茄酱ˊ虽然都能直接使用ˊ

但经过炒ˊ才能将香气带出ˊ

而不只是单纯酱味及咸味

不管口感风味都能更提升哦~

小孩牛肉乌龙面做法大全和请教一下牛肉乌龙面应该怎样做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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