牛肉做煎肉怎么做？煎牛肉的做法大全怎么喂制-菲力牛肉网

牛肉做煎肉怎么做？煎牛肉的做法大全怎么喂制

大家好，今天给各位分享牛肉做煎肉怎么做的一些知识，其中也会对煎牛肉的做法大全怎么喂制进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

煎肉怎么做

煎肉的做法：

1.五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱放冰箱腌制一天，中间偶尔取出来翻动一下。

2.腌好的肉肉上砧板。

3.按照自己喜欢的厚度切成一片片。

4.煎锅烧热，下油。

5.一面煎成型，反过来煎另一面。

6.当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉。

7.煎到两面金黄油量，就可以。

煎牛肉的做法大全怎么喂制

：洋葱半个、香菜1把、大葱1根、老抽5毫升、生抽2大匙、白糖3克、料酒1大匙、白胡椒粉1克、食用油适量。

》【蘸料】：花生碎、芝麻、孜然、辣椒面和盐，简单的小火干锅焙香，然后碾碎就可以了，非常的香哦。

》【制作步骤】：

①牛肉改切成均匀的薄片，洋葱切丝、大葱斜切成片、香菜切成长段备用；

②牛肉片放入腌肉碗中，加入老抽调色、生抽调味、白糖增鲜、料酒和少许白胡椒粉去异增香，充分抓揉均匀，让肉片将液体都吸收进去，手感有点起胶的感觉；

③稍微腌渍5分钟，然后淋入半匙食用油抓匀，再次静置20到30分钟腌渍入味；

牛肉怎么切煎肉

过年了，牛肉最为一道硬菜，往往是餐桌上的最值得期待的菜，牛肉可做成红烧牛肉、牛肉炖萝卜、黑椒牛柳等美味菜肴。但很多时候，即使原料、调料和方法都跟菜谱一样，做出来的牛肉口感却不好。这就要从切牛肉说起了，想要做出嫩滑的牛肉，最关键的第一步便是切牛肉。那牛肉怎么切才嫩？要怎样切牛肉呢？下面为大家图解牛肉怎么切，告诉你怎样切牛肉才正确。

步骤讲解：

1、图中红线标注的是牛肉纹路的方向，而黑线标注的是刀刃的方向，也就是说，刀和牛肉的纹理呈90度垂直来切。

2、图中打叉的是顺着牛肉纹路切出来的，这种切法是错误的。打勾的是逆着牛肉纹路切出来的，用这种切法才是正确的。

3、这种切牛肉的方法不仅适用于炒牛肉，烹制作其他牛肉菜肴时也可以使用。

大家是不是看的云山雾绕的？！小编直接上图来告诉大家！

其实要领就一句话，要垂直的纹路去切牛肉，这一条基本适用于所有的肉。

再次，小编也给大家带来一个简单好吃的牛肉食谱，方便大家在家里做给自己吃！！！

牛肉炖萝卜：

原料：牛肉600克、白萝卜1根、大葱、姜、山楂、香菜适量（不吃香菜的小伙伴可以不放），料酒、花椒、炖肉料包、盐按照自己的口味去准备；

步骤：

1.牛肉切小块下锅炒，炒2分熟后加水，放点盐，山楂、花椒、料酒、姜、葱；

2.利用炖牛肉的时间可以洗白萝卜，切滚刀块；