牛肉做熟后发糟？牛肉快速煮烂的办法
大家好，今天给各位分享牛肉做熟后发糟的一些知识，其中也会对牛肉快速煮烂的办法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
生牛肉一捅一个窟窿，表面肉丝一拨弄就碎糟糟，是不是肉有问题
对这样子就是牛肉有问题，他应该不是真的牛肉。如果是真的牛肉这种牛肉已经腐烂掉了，也就不能再用了，不能再吃了。
煮熟的牛肚怎么做火锅好吃
1、将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，把肚叶层层理顺，再用清水反复清洗至无黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部的油皮，以一张大叶和一张小叶为一连，顺纹路切断，再将每片连叶子理顺摊平，切成约1.6厘米宽的条，用清水漂上。
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2、牛肝、腰、肉均切成大而薄的片，葱、蒜苗均切成段，时鲜菜洗净，撕成大片。将以上各料均分别盛入盘中。
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3、净锅置火上，下牛油适量烧至六成热，放入郫县豆瓣酱炒香，加入姜末、辣椒粉、花椒炒出香味，加牛肉汤烧沸，加料酒、豆豉、捞糟汁，再沸，撇去浮沫。
4、上桌时，先将脊髓放入火锅，再将沸汤浇入,随肉碟一同上桌，随吃随烫。
牛肉快速煮烂的办法
牛肉快速煮烂的方法有两种：
一是用高压锅，将带骨或无骨牛肉块放入高压锅中，加入适量水和调料，煮10-20分钟即可；
二是用泡发后的木耳，将牛肉切成薄片，加入泡发后的木耳、姜片、料酒等调料，盖上保鲜膜腌制30分钟，再放入开水中煮5-10分钟即可。
牛肉做熟后发糟的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉快速煮烂的办法、牛肉做熟后发糟的信息别忘了在本站进行查找哦。
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