湘西黄牛肉怎么炒好吃做红烧牛肉怎么好吃-菲力牛肉网

湘西黄牛肉怎么炒好吃做红烧牛肉怎么好吃

其实湘西黄牛肉怎么炒好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解做红烧牛肉怎么好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享湘西黄牛肉怎么炒好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

湖南米粉怎么做才好吃

<湖南米粉>

【食材准备】：湖南米粉、猪肉、鸡蛋、花生米、油辣椒、酱油、生蚝油、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、香菜

【制作方法】：

1、将干米粉放在95度左右的开水中泡发15分钟左右，取一小点咬下，感觉中芯是硬的就好了

2、将米粉捞出来放在干净的冷水中备用

3、锅里放油，猪肉、生姜切成肉末后，放入锅内煸炒

4、放入料酒、酱油、蚝油、盐后，煸炒后倒入一碗水煮开后，肉臊盛起备用

5、锅洗净，鸡蛋打散后摊成鸡蛋皮，切丝备用

6、葱、姜、蒜切成末，放入香菜、花生米、胡椒粉

7、放入米粉后，加肉臊，拌均匀，即可

Tips：

1、湖南米粉最重要的就是这个粉，我们家没有找到合适的粉，用的是兰溪的水索粉代替的

2、肉臊子可以一次性稍微多做一些，方便大家食用

3、喜欢吃辣的朋友也可以自己加一些辣油（老干妈、王阿婆等的都还不错）

4、湖南米粉讲究的“浇头”其实是整个味道的关键，可以自己卤一点牛肉、鸡爪等当做增色品

湘西黄牛有黑色的吗

有。

湘西黄牛全身毛色以黄色者最多，占百分之80以上，也有粟色、黑色的，杂色很少，一般体躯上部毛色深，腹胁及四肢内侧毛色较浅。

湘西黄牛体格中等，各部发育均称，体躯较短，前高后低，肌肉发达，骨骼坚实，皮肤富有弹性。湘西黄牛的头大小适中，头顶稍圆；公牛头短额宽，母牛头较秀长。

做红烧牛肉怎么好吃

做红烧牛肉方法如下：

原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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