湘酸菜炒牛肉末做法大全?酸菜炒牛肉的做法
• 阅读 24• 作者 猫巷少女天音
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酸菜炒牛肉怎么做
酸菜炒牛肉
用料:
牛肉:250克
(腌牛肉用料:料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、生粉1勺、食用油1勺、姜丝2片姜量)
蒜片:3瓣
泡椒:6个
姜丝:4片姜量
酸菜:150-200克左右
盐:适量
生抽:适量
做法:
1.牛肉切薄片或者切条,先用以上调料腌制半个小时。
2.起锅热油,先把牛肉炒至七分熟捞起备用。
3.炒姜丝、蒜片和泡椒,下酸菜翻炒,最后倒入牛肉翻炒,放盐和生抽调味即可,酸菜如果较咸,就不需要再放盐啦。
酸菜炒牛肉的做法
酸菜炒牛肉这样做:
酸菜炒牛肉
食材:
酸菜、牛肉、干辣椒腌制:牛肉切薄片+生抽、料酒淀粉,食用油各一勺,抓匀腌制20分钟
做法:
1、牛肉腌制
2、少油酸菜炒干
3、热油后下干辣椒蒜末姜炒香
4、下牛肉炒至变色
5、下酸
5、加1勺生抽、蛙油翻炒均匀即可
怎么做酸菜炒牛肉
推荐如下
酸菜炒牛肉
用料:
牛肉:350克左右(牛肉切片泡去血水滤干,用生抽一汤匙,鸡粉少量,地瓜粉一汤匙,食用油拌匀腌制一个小时)。
酸菜:400克左右。
姜丝:两片姜。
蒜片:2个蒜瓣。
小米辣:2个。
泡椒:2个。
做法:
1、牛肉按照上面的调料腌制一个小时,起锅烧油,油可以多一点防止粘锅,油热以后倒入牛肉,大火快速翻炒至牛肉变色捞起备用。
2、放入姜丝蒜片泡椒和小米辣炒香,倒入切好的酸菜翻炒1-2分钟,倒入炒好的牛肉,放适量盐翻炒均匀即可。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的湘酸菜炒牛肉末做法大全和酸菜炒牛肉的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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