腊牛肉吃着有些苦 腊牛肉的味道苦
大家好，今天给各位分享腊牛肉吃着有些苦的一些知识，其中也会对腊牛肉的味道苦进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
腊牛肉的味道苦
味道不是特别大，可以吃，腊肉本身就是腌制的，有腌制的独特味道，而且不容易坏，如果担心，可以把腊牛肉在烹饪之前焯水，那样就可以吃了。下面介绍做法：
准备材料：腊牛肉150克、榨菜1包、鲜辣粉1小匙、辣椒适量、色拉油少许
制作步骤：
1、备好所用食材。
2、将腊牛肉切片，辣椒切小。
3、锅里加清水，将腊牛肉下锅焯烫一下。
4、锅里加少许油，将腊牛肉下锅煸炒。
5、炒至腊牛肉微干出味。
6、将辣椒下锅同炒至出味。
7、最后加入榨菜炒至出味。
8、出锅前加入少许的鲜辣粉即可。
9、一份小炒腊牛肉就完成了。
腊牛肉怎么做好吃
腊牛肉的做法：
第一步骤：先把牛腱浸泡血水，这个过程大概需要一天以上，用香料和料酒，调料腌制浸泡一天以上。
第二步骤：把牛大骨放锅内烧开，小火熬4个小时，然后加入牛油。
第三步骤：把汤调好，然后炒糖色，炒好的糖色加到里面，然后把浸泡好的肉放进去煮就可以。最核心的还是秘制的香料，煮腊牛肉的香料这个是最关键，最讲究的。
小火煮上1.5小时，然后焖1小时，再开火煮30分钟，然后再焖，就可以了呢！做好的腊牛肉，颜色十分喜人，红彤彤的，关键是吃起来香浓馥郁，口味十分好。
西安腊牛肉的做法
腊牛肉的做法：
第一步骤：先把牛腱浸泡血水，这个过程大概需要一天以上，用香料和料酒，调料腌制浸泡一天以上。
第二步骤：把牛大骨放锅内烧开，小火熬4个小时，然后加入牛油。
第三步骤：把汤调好，然后炒糖色，炒好的糖色加到里面，然后把浸泡好的肉放进去煮就可以。最核心的还是秘制的香料，煮腊牛肉的香料这个是最关键，最讲究的。
小火煮上1.5小时，然后焖1小时，再开火煮30分钟，然后再焖，就可以了呢！做好的腊牛肉，颜色十分喜人，红彤彤的，关键是吃起来香浓馥郁，口味十分好。
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