不粘锅牛肉酱做法酱炒羊肉卤做法-菲力牛肉网

不粘锅牛肉酱做法酱炒羊肉卤做法

这篇文章给大家聊聊关于不粘锅牛肉酱做法，以及酱炒羊肉卤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

酱炒羊肉卤做法

主料

羊肉500克豆瓣酱2汤勺

葱1棵胡萝卜一小根

黄瓜一根鸡蛋2个

2个鸡蛋打散，不粘锅薄薄刷油，摊成鸡蛋饼

胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用，羊肉切小粒，肉粒炒干，炒到像肉干一样，加入葱粒炒香，把锅偏一下，用炒出来的油炒豆瓣酱，炒出酱香，混到肉粒里翻炒一下出锅。

香喷喷的肉酱出锅，里面的肉粒吃起来像老干妈里的肉粒，喜欢辣的，可以把辣椒和葱粒一起下锅。

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步骤/方式1

先把酵母用温水化开，把面和光滑，放温暖处发酵至两倍大。

步骤/方式2

将三肥七瘦的猪肉，切成大肉粒。

步骤/方式3

热锅凉油，下肉粒，小火煸炒。

步骤/方式4

直到把肥肉中的油给煸炒出来，这个时候，肉粒基本已经炒熟。

步骤/方式5

接着给肉粒调味儿：先加入适量的甜面酱。再加原味儿黄豆酱。

步骤/方式6

再加一勺白糖，然后调入1汤匙的生抽，小火翻炒，把酱的香气煸炒出来。待酱香四溢之时，把姜末和葱末倒进去，快速炒匀，关火。

步骤/方式7

调好馅盛入碗中备用

步骤/方式8

把面团拿到案板上，充分地揉匀排气，直到面团内部没有明显的大气泡，就可以了。

步骤/方式9

把面团分成小剂子，擀成边缘薄中间厚的面剂，用勺子舀肉馅儿进去，不建议把肉馅儿塞得过满。

步骤/方式10

然后把包子冷水上锅，上汽后有15分钟左右即可关火，关火后不要急着取出，焖3分钟再拿出来。

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做法步骤

1·鸡蛋打散，不粘锅薄薄刷油，摊成鸡蛋饼

2·胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用

3·羊肉切小粒，我家孩儿喜欢大块肉粒，所以我切的有点大块

4·肉粒炒干，感觉炒到像肉干一样，加入葱粒炒香，把锅偏一下，用炒出来的油炒豆瓣酱，炒出酱香，混到肉粒里翻炒一下出锅。

5·香喷喷的肉酱出锅，里面的肉粒吃起来像老干妈里的肉粒，喜欢辣的，可以把辣椒和葱粒一起下锅。

好了，关于不粘锅牛肉酱做法和酱炒羊肉卤做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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