先炸后烤牛肉饼(汉堡牛肉饼(先煎后烤)怎么做)
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酥皮烤肉饼的做法
酥皮烤肉饼
食材:猪肉、食盐、芝麻油、生抽、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蚝油、生粉。
做法步骤:
第1步、拿个大盆装面粉,加入适量的盐,一边加入开水一边用筷子搅拌均匀,直到面粉全部成小颗粒状。
第2步、手上沾冷水,把面和成光滑的圆面团,然后盖上保鲜膜,让面团松弛20分钟左右。
第3步、把猪肉剁碎,加入适量的葱花和姜末,再加入适量的蚝油,芝麻油,生抽,胡椒粉,和生粉搅拌均匀。
第4步、把醒好的面团再次揉均匀,用擀面杖擀成长方形薄皮,切成宽度为6里面左右的长条,铺上肉馅。
第5步、从一端卷起,卷好后两头捏紧。再竖起来,用手压成饼状。
第6步、将锅烧热,放入适量的油,把做好的饼下锅小火煎,煎的时候可以晃动几下,均匀上色。
第7步、一面煎到金黄以后翻一面把两面都煎到金黄就可以装盘了。
汉堡牛肉饼(先煎后烤)怎么做
牛肉末加葱姜水搅拌上劲,洋葱粒和胡萝卜粒加入牛肉末了拌匀,电饼铛预热,牛肉洋葱胡萝卜做成圆饼放进电饼铛烙制定型,再把烙好的牛肉饼放进烤箱里烤制熟透,再夹进面包里挤上番茄酱和沙拉酱即可。
冷冻牛肉馅饼生坯家常做法
1、牛肉350克,胡萝卜150克,洋葱150克,面粉450克,油15毫升,盐3克,胡椒粉5克,酱油10毫升,姜5克。
2、小麦粉和成面团静置15分钟,牛肉馅加油、盐、胡椒粉、酱油、姜末顺时针搅拌上劲。
3、胡萝卜、洋葱洗干净,胡萝卜、洋葱切碎与搅拌好的牛肉馅放在一起搅拌均匀作馅饼馅。
文章分享结束,先炸后烤牛肉饼和汉堡牛肉饼(先煎后烤)怎么做的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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