菜心炒牛肉洋葱馅包子做法(牛肉锅仔做法王刚)-菲力牛肉网

菜心炒牛肉洋葱馅包子做法(牛肉锅仔做法王刚)

今天给各位分享菜心炒牛肉洋葱馅包子做法的知识，其中也会对牛肉锅仔做法王刚进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

蔬菜煎饼摆摊做法

做法

1，准备好所需要的食材：白菜，胡萝卜，土豆，鸡蛋，面粉，荞面，玉米面

2，大碗中加入300克的面粉，50克荞面，50克玉米面搅拌一下

3，再用700毫升的清水随倒随搅拌，搅拌成细腻的糊状即可，再倒入一个鸡蛋继续搅拌一下

4，碗中打入两个鸡蛋打散，起锅烧油下入蛋液摊成鸡蛋饼，出锅晾凉后切成细丝备用

5，准备好两个土豆取皮厚切成细丝，起锅烧水水开后下入土豆丝焯水3分钟

6，焯好水的土豆丝沥干水分放入盆中，在准备一根胡萝卜切成细丝，白菜心切成细丝，香葱切成小段，准备好一根腊肠切成小丁，放入鸡蛋条备用

7，电饼铛预热后倒入一勺面糊用刮板刮均匀一点，盖上盖子小火烙2分钟

8，两分钟后即可出锅，这个过程都要小火

9，准备好的蔬菜开始调味，加入胡椒粉，花椒粉，食盐，生抽一大勺熟油，一点香油搅拌均匀

10，再把饼放回锅中铺上馅料，盖上一张烙4分钟左右卷起即可出锅

青菜类包子馅有哪些？

上海青，小油菜，芹菜，韭菜，只要绿色的是吧？你这有情况啊！还有大白菜，香菇木耳，胡萝卜，白萝卜，都可以，

想要做到青菜馅的包子，不黄还翠绿，加油和盐热水烫一下，这样蒸出来的包子，青菜馅翠绿翠绿，

包子的时候要注意包子不能太大个，一定要急火快蒸，纯青菜馅的大约蒸十分钟，加了肉馅的蒸15分钟，急火快蒸。急火快蒸，能保持菜叶的翠绿，

具体做法

备高筋面粉1500克，老酵面150克，（用发酵粉，小苏打和泡打粉也可以），上海青900克，葱300克，盐40克（盐多放一点包的包子更好吃）油80克，料酒少许，鸡精少许，不要钱的自来水400克。上海青洗干净，锅里面倒水烧开，把青菜放入锅，加入少许的食用油，翻动青菜，使青菜均匀受热。等到青菜变色时，捞出立刻过凉水，挤干青菜水分，青菜切丁，先放入料酒配料，盐在搅拌。1500克面粉加300克温水，酵母20克，小苏打三克，轻轻的揉均匀，放到28度到31度，自然醒30分钟，然后再轻轻地揉一遍再次发酵到自来醒30分钟，面团筋力大，弹性好，说明发酵好了，如果切开面团面团的孔洞小而少，酸甜味不明显，说明面团发酵不足，再次发酵。面搓成长条，切成小墩，用擀面杖擀成大小均匀的包子皮，开始制作包子好的，包子静置几分钟？静置好的包子，大火上蒸笼蒸十分钟到十分钟（蒸笼上刷一层食用油，这样的话就不会黏包子底）

吃又好看的青菜包子做好了，这是一个有故事的包子，青色的！

牛肉锅仔做法王刚