豌豆牛肉 豌豆角炒牛肉的家
本篇文章给大家谈谈豌豆牛肉，以及豌豆角炒牛肉怎么做好吃，豌豆角炒牛肉的家对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
豌豆角炒牛肉怎么做好吃，豌豆角炒牛肉的家
准备食材：新鲜青豌豆一盘，牛里脊肉200克，大蒜适量，小葱适量
1.把剥好的豌豆用清水洗干净，装盘备用！蒜头剁成末，小葱切成葱末跟大蒜放在一起备用！|
2.然后把牛肉切成大概一厘米宽两厘米长的小肉粒，切好后把它装进碗里，放入一勺料酒去腥，再放入适量盐，糖，鸡粉，生抽，老抽，再打入一个蛋清，用手抓拌均匀！接下来再放少许淀粉，继续用手抓拌均匀！然后再放一勺芝麻油！把它抓拌均匀。腌制10分钟！放芝麻油就是为了锁住牛肉的水分，这样牛肉吃起来才更滑嫩！这一步很关键哦！
3.食材全部准备好后，把牛肉滑一下锅！
4.起锅烧油，油温8成热的时候倒入牛肉，快速的进行翻炒！一分钟后盛出！这里要注意滑肉油温要稍高一些.
5.锅中倒入少许油，先将葱蒜倒入锅中炒香，然后将豌豆倒入锅中进行翻炒，这里要注意将大火调为中火，火太大容易炒糊！继续翻炒两到三分钟，然后倒入适量白开水进行焖煮，水量没过豌豆即可！煮3~5分钟。然后放入适量盐，鸡粉，胡椒粉，进行调味！
6.味儿调好后，待汤汁收的差不多的时候，把炒好的牛肉放入锅中，跟豌豆一起进行翻炒，翻炒一分钟左右即可出锅装盘。
仔姜炒熟牛肉的家常做法窍门
用料:
牛肉400克
泡椒适量
条椒适量
嫩姜1块
菜籽油适量
郫县豆瓣1勺
盐少许
碗豆淀粉（腌牛肉丝用）1小勺
生抽（腌牛肉丝用）1小勺
玉米油或熟菜籽油（腌牛肉丝用）1勺
料酒（腌牛肉丝用）1小勺
仔姜牛肉丝的做法步骤:
步骤1牛肉洗净切成牛肉丝。
步骤2泡椒、条椒、嫩姜切丝。
步骤3牛肉丝中加1勺碗豆淀粉、1小勺生抽、1小勺料酒、1勺玉米油，拌匀。
步骤4腌制15分钟以上。
步骤5锅中倒入菜籽油，油冒烟时关火，倒入牛肉丝。
步骤6开火，翻炒牛肉丝3-5分钟。
步骤7捞出牛肉丝。
步骤8牛肉丝装碗中备用。
步骤9锅中余下的油中放入1勺郫县豆瓣酱，炒香。
步骤10倒入牛肉丝翻炒均匀。
步骤11倒入泡椒、条椒、嫩姜丝。
步骤12炒至断生。
步骤13盛出装盘。
青豌豆粉蒸牛肉怎么做
原料
more
牛肉(200g)
食盐4g
蚝油4g
白胡椒粉3g
料酒5g
1/取牛肉200g洗净放在碗中；
2/将砧板和刀洗净，将备好的牛肉切好；
3/将切好的牛肉放入碗中，加入适量白胡椒粉；
4/加入适量料酒；
5/加入适量蚝油；
6/加入适量食盐；
7/搅拌均匀后腌30分钟；
8/在蒸锅中加入适量水；
9/将调好味的牛肉放入锅中；
10/盖上锅盖，蒸20分钟；
11/起锅，美味的蒸牛肉就做好了。
12.美味又好吃的青豌豆粉蒸牛肉完成开吃了。
关于本次豌豆牛肉和豌豆角炒牛肉怎么做好吃，豌豆角炒牛肉的家的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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