什么炖牛肉最好吃(正宗炖牛肉放什么调料好吃)
大家好，今天给各位分享什么炖牛肉最好吃的一些知识，其中也会对正宗炖牛肉放什么调料好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
正宗炖牛肉放什么调料好吃
炖牛肉需要用到的调料有葱、姜、蒜、食盐、酱油、花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、肉桂等调料。牛肉炖煮前要放入清水中浸泡半天，中途可以多换几次水。一般都是先大火再转小火炖煮，高压锅炖煮半小时左右即可。
炖牛肉和什么菜炖好吃
炖牛肉配菜配胡萝卜好
胡萝卜炖牛肉的做法：
1、将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌和。
2、将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。
3、放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
4、锅内放入热水4碗，盖好煮开。煮开之后，改用极弱的火煮炖2小时。
5、在煮炖的过程中按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。
6、在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓即可。
炖牛肉用牛胸口牛腩哪个更好吃
炖牛肉用牛胸口牛腩我个人认为是牛腩炖的更好吃。
牛腩肉就是牛肚皮部位的肉，它相当于猪的五花肉，有肥有瘦有筋有皮，炖出来以后特别棒
当然用这两个材食炖出来好不好吃每个人口味都不一样，评价也会不一样的，
现在一般家庭炖牛肉用的比较多的还是牛腩。
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