牛肉丸放藕和粉条？粉条牛肉丸子做法-菲力牛肉网

牛肉丸放藕和粉条？粉条牛肉丸子做法

今天给各位分享牛肉丸放藕和粉条的知识，其中也会对粉条牛肉丸子做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

博爱炸牛肉丸子的做法和配方

食材：牛肉400克，五花肉200克，鸡蛋1个，水淀粉80克，胡椒粉2克，五香粉2克，酱油2勺，盐2克，香葱1根，生姜1块。

【具体做法】

1、牛肉和五花肉都切成小块，加点肥瘦相间的五花肉，给牛肉增加一些油脂，味道更香。

2、牛肉和五花肉，倒入绞肉机搅拌成肉馅儿。

3、加入鸡蛋、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、香葱和姜末搅拌均匀，香葱不要放太多，否则会炸糊了。

4、一大勺淀粉，加入清水搅拌成比较浓稠的水淀粉倒入肉馅儿中。

5、再次顺时针搅拌至肉馅儿上劲，搅拌好的肉馅轻轻拍一下都是非常有弹性的。

6、锅中倒油，油温五成热，用左手虎口挤出肉丸子，下锅中火炸。

7、炸至表面金黄捞出控油，如果干吃的话可以升高油温，再复炸一遍即可出锅。

粉条牛肉丸子做法

食材

粉条适量，葱适量，姜适量，香菜适量，牛肉适量，蛋清适量，胡椒粉适量

1粉条提前泡软。

2葱切花。

3姜切沫。

4葱姜泡水。

5香菜切段。

6牛肉切粒，剁成泥。

7剁好的肉糜放入碗中。

8倒入葱姜水，顺一个方向搅打。

9打入一个蛋清。

10用手抓匀。

11倒入胡椒粉，抓匀。

12放入淀粉抓匀。

13放入盐，抓匀。

14多抓一会，搅打上劲。

15起锅，烧水至冒泡。

16用虎口挤成肉丸。

17下入锅中。

18用勺子盛出浮沫。

19丸子全部浮起，即可捞出。

20泡软的粉条，放入煮丸子的汤中。

21煮至半透明状，加少许盐。

22倒入少许醋。

23倒入牛肉丸子。

24拌匀即可出锅。

25.美味又好吃的粉条牛肉丸子做法完成开吃了。

柏乡炸牛肉丸子的做法

食材用料

新鲜莲藕半根，新鲜牛肉馅5斤，鸡蛋2个，盐适量，五香粉半勺，葱，姜汁3勺，十三香粉半勺，干淀粉适量，鸡味鲜2一3滴

做法步骤：

1/13备齐食材，葱，姜用料理机放3小勺水打成泥，放入碗中备用

2/13莲藕洗净去皮，用漏眼擦版擦碎备用

3/13牛肉放入盆中，先加半勺五香粉

4/13在加半勺十三香粉

5/13加入半勺食用盐

6/13在往里磕2个鸡蛋

7/13放入3勺葱，姜泥和莲藕碎

8/13全部拌匀后加适量干淀粉拌均匀即可

9/13用手挤出丸子成型就行了，不用在加干淀粉了

10/13全部挤出丸子准备开始炸牛肉丸子

11/13锅中放适量油，油热改中火把丸子分个下入，炸制10分钟左右即可成熟

12/13成熟用漏勺捞出即可食用

13/13外焦里嫩的炸牛肉丸就做好了

文章分享结束，牛肉丸放藕和粉条和粉条牛肉丸子做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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