烤熟牛肉烤箱教程 烤箱烤了牛肉干还要蒸吗
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烤熟牛肉烤箱教程，烤箱烤了牛肉干还要蒸吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
烤箱怎么烤牛肉好吃又嫩
烤箱烩牛肉。把牛排放进铸铁锅里，盖上厚重的锅盖，然后把整口锅端进烤箱里。每110g到140g牛排需要烤1小时15分钟到1小时45分钟。牛排烤好后的口感非常软嫩。三分熟的牛排温度应该接近60℃，全熟的牛排温度应该在80℃左右。你可以用刀或者叉子检查牛肉的软硬度。
烤箱烤了牛肉干还要蒸吗
不需要蒸。因为烤箱可以使牛肉干表面变得干燥，同时也能烤熟里面的肉，牛肉干的口感也会更加松软美味，不需要再花费额外的时间蒸煮。如果你喜欢口感稍微软一些的牛肉干，可以在烤制之后放在密闭容器中晾一段时间，牛肉干就会变得更加软糯。
火烤牛肉的正宗做法
火烤牛肉的制作方法如下
主料：牛肉800克，洋葱1个
辅料：酱油适量，老抽少许，生抽少许，盐10克，糖少许，白胡椒粉4克，鸡蛋1个，十三香少许，香菜1棵，烧烤料适量
步骤：
1、牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。
2、再打入一个鸡蛋，鸡蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。
3、拌牛肉的时候用手抓匀，比用筷子搅拌更入味，也更均匀。
4、洋葱洗净切成洋葱丝。
5、把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。
6、香菜切段。
7、香菜也加入牛肉片里，一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
8、烤盘平铺上锡纸，把腌制好的牛肉摆放在烤盘上，不需要刷油。
9、烤箱预热，上下火，200度中层烤9分钟左右。
10、烤好后取出撒上烧烤料，吃的时候再准备一些黑胡椒料蘸。
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